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Gründung: 2002
Lizenzart: Franchise-System
Geschäftsart: Bruschetteria

Wettbewerbsstärke:

Einzigartig in Deutschland

Minimaler Platzbedarf
Sie benötigen nur eine kleine Arbeitsfläche für die Verarbeitung - so sparen Sie den Platz für einen größeren Gastraum und steigern Ihre Rentabilität.

Einfache und schnelle Zubereitung
In nur 3 einfachen Schritten erstellen Sie eine professionelle und deliziöse Bruschetta. Durch eine Bearbeitungszeit mindestens so schnell wie bei der Pizza können Sie dem Gast lange Wartezeiten ersparen.

Kein Fachpersonal nötig
Nicht an jedem Arbeitsplatz benötigen Sie ausgebildetes Fachpersonal. Nach einer kurzen Schulung sind Ihre Mitarbeiter in der Lage die Zubereitung vollkommen selbständig durch zu führen und ein homogenes und qualitativ hochwertiges Ergebnis zu erreichen.

Geringer Wareneinsatz bei intakten Verkaufspreisen
Trotz der heut zu Tage allgemein hohen Vorkosten in der Gastronomie präsentiert die Bruschetta noch immer eine interessante Marge. Kalkulationsbeispiel pro Scheibe verkaufsfertiger Bruschetta: Der Wareneinsatz inklusive Brot, Käse und Belag liegt bei durchschnittlich ca. 1,30 EUR und steht einem Verkaufswert von 6,90 EUR inklusive Umsatzsteuer gegenüber.

Keine teuren gastronomischen Großgeräte nötig
Ihre Anfangsausstattung orientiert sich an einem relativ geringen finanziellen Rahmen. Neben einer üblichen Bistroküche benötigen Sie einen Ofen des Typs Infrarotgrill bzw. Salamander.

 

Partnerprofil:

Verkäuferische Begabung, Unternehmergeist

Wenn möglich Kenntnisse in der Gastronomie.

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