POMMES FREUNDE: Erfolgreich selbstständig mit dem Fast Good Konzept
Viele Experten sind sich einig, dass Corona die Gastronomie-Landschaft verändern wird: Delivery und Take Away werden bleiben, Innenstädte werden sich verändern und einiges mehr. Was aber bleiben wird: Schlanke, erfolgreiche Konzepte mit Fokus auf Genuss, Qualität und Transparenz werden gestärkt aus der Krise hervorgehen. Denn die Menschen sehnen sich seit Monaten nach Essen unter Freunden. Für den Start in die Selbstständigkeit mit den POMMES FREUNDEN könnte daher kaum ein besserer Zeitpunkt als jetzt sein: Ein zukunftsgerichtetes und sympathisches Konzept, das auch auf kleinen Flächen gut funktioniert und sich bereits mit vergleichsweise geringen Anfangsinvestitionen überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten realisieren lassen.
„Wir bei den POMMES FREUNDEN bieten daher sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten für jeden – ausdrücklich auch für Quereinsteiger. Wir haben unsere Prozesse so schlank und effizient gehalten, dass keine Ausbildung oder Studium zwingend notwendig ist. Für uns zählen vor allem die Persönlichkeit und die Motivation. Dafür sind wir ein starker Partner an der Seite, der nicht nur bei der Umsetzung der Konzept-Anforderungen unterstützt, sondern auch auf der Finanzierungsseite Lösungen für jede Situation bereithält“, erklärt Sebastian Petz, Geschäftsführer von den POMMES FREUNDEN. Hinzu kommen kurze Entscheidungswege und das starke Netzwerk der Enchilada Gruppe im Rücken.
POMMES FREUNDE steht für „Fast Good“
Bei POMMES FREUNDE steht der Genuss im Vordergrund: Wir stehen für „Premium Fast Food" Das heißt für uns, dass wir für unsere Gerichte nur beste Zutaten verwenden: Unsere frischen Pommes aus ganzen Kartoffeln, die niemals tiefgekühlt sind, kommen aus den Niederlanden, die Wurst beispielsweise ist “made in Germany” und stammt von einem Familienbetrieb. Bei allen unseren Lieferanten setzen wir den Fokus auf Qualität und wählen die Hersteller gezielt aus. Bei der Herstellung setzen wir auf „made to order“ – wie im Restaurant. Bei POMMES FREUNDE jedoch erlebt der Gast den kompletten Herstellungsprozess durch die offene Küche und kann jederzeit interagieren – das verstehen wir unter maximaler Transparenz. Wir stehen aber auch für „Fast Good“ – das heißt für uns, dass unsere Gäste einen gewissen „Speed of Service“ erwarten, gepaart mit Frische und qualitativ hochwertigen Rohstoffen. Genau das erfüllen wir in unseren 35 Restaurants in ganz Deutschland.
POMMES FREUNDE ist der Trendscout in Sachen Streetfood
Für die besten Gaumenerlebnisse bereisen wir seit der Gründung 2009 in regelmäßigen Abständen die Geschmacksmetropolen dieser Welt, um die aktuellen Streetfood-Highlights und das beste aus aller Welt für unsere Gäste zusammenzutragen: so haben wir beispielsweise im Laufe der Jahre die Wasabi-Mayo aus Asien mitgebracht, die BBQ/Bacon-Sauce aus dem Süden der USA, Falafel aus Israel und vieles mehr. Wir stehen für Essen mit Freunden und bei Freunden. Bekanntlich versuchen Freunde einander auch immer wieder kreativ zu überraschen – genau dieses Gefühl möchten wir bei unseren Gästen auslösen.
Der achtsame Genuss und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund
Genussvolle Ernährung bedeutet für uns auch, dass wir den achtsamen Konsum von Fleisch bewusst fördern: Wir bieten heute zu jedem Fleischgericht auch eine vegetarische Alternative an. Zudem haben wir einige vegane Gerichte im Sortiment. Wir arbeiten auch daran, den Fleischanteil weiter zu senken, denn wir nehmen diese Entwicklung auch innerhalb der Gesellschaft wahr: Unser Plan ist es, bis spätestens 2030 komplett auf tierische Produkte und Fleisch zu verzichten. Auch im Bereich Nachhaltigkeit setzen wir auf Konsequenz: Wir beziehen Salate, Gemüse und Backwaren falls immer möglich über regionale Lieferanten, wir kooperieren bundesweit mit der Resteverwerter-Initiative „Too Good To Go“ und nutzen in allen unseren Läden Ökostrom. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges pflanzliches Öl aus Europa zum Frittieren, kein Palmöl. Außerdem verzichten wir bereits weitgehend auf Plastik und haben beispielsweise plastikfreie Verpackungen. Unsere Mission dabei: Wir werden komplett plastikfrei werden bis Ende 2021.
Wer mehr wissen will, der findet uns auf dem FranchisePORTAL – wir freuen uns über Eure Kontaktaufnahme!
