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Franchise-Angebote finden und Beispiele entdecken

Ihr erstes Burger-Restaurant eröffnete die „Hamburgerei“ in München. Die ersten Franchise-Standorte des Gastronomie-Konzepts gingen Mitte 2019 in München-Schwabing und Augsburg an den Start. Vor Kurzem konnte die Hamburgerei eine weitere Eröffnung feiern.

Die Hamburgerei möchte sich unter anderem durch die Qualität seiner Burger von der Konkurrenz abheben. Entsprechend verwendet die Burger-Kette auch ausschließlich bayerisches Rindfleisch, das immer frisch vom Fleischwolf auf den Lavastein-Grill kommt. Auch die Chutneys und Brötchen der Hamburgerei sind haus- bzw. handgemacht. Neben Rindfleisch-Pattys bietet die Hamburgerei ihren Gästen auch Gemüsebratlinge, Halloumi und gegrillter Hähnchenburst für den Burger ihrer Wahl.

Vor Kurzem konnte die Hamburgerei in Ingolstadt einen weiteren Standort einweihen. Damit gibt es das Franchise-System außer in Ingolstadt dreimal in der bayerischen Landeshauptstadt und einmal in Augsburg. Außer in Deutschland will die Hamburgerei künftig auch Franchise-Gründer in Österreich, der Schweiz und Liechtenstein gewinnen. Als Vorteile seines Franchise-Angebots nennt das Unternehmen zum Beispiel Gebietsschutz, persönliche Begleitung in der Gründungs- und Eröffnungsphase und Unterstützung beim Marketing. Erwartet werden unter anderem Führungserfahrung, Unternehmergeist, genügend Eigenkapital und eine gute Bonität. (red)

Der Österreichische Franchise-Verband (ÖFV) hat am 1. und 2. September die Franchise-Convention 2021 veranstaltet. Auf dem Programm standen unter anderem Vorträge, Diskussionen und Workshops. Im Rahmen einer abendlichen Gala wurden zudem die Österreichischen Franchise-Awards verliehen.

Vergeben wurden die Franchise-Awards 2019 in fünf Kategorien. Die Gewinner wurden dabei von einer zehnköpfigen Jury gekürt, der unter anderem Dr. Stefan Buchinger (BMDW), Andreas Haider (Österreichischer Franchise-Verband), Mag. Sylvia Foissy (Senat der Wirtschaft) und die Franchise-Expertin Mag. Waltraud Martius (Sycon) angehörten. Auf der Gala wurden die Awards von ÖFV-Präsident Andreas Haider sowie von der ÖFV-Generalsekretärin Barbara Steiner überreicht.

Beste Franchise-Partner Newcomer 2021 kommen von Storebox

„Beste Franchise-Partner Newcomer 2021“ wurden Angelika Meusburger und Karl-Heinz Strele mit dem Franchise-System Storebox. Der Selfstorage-Anbieter Storebox wurde im Jahr 2016 in Wien gegründet. Ein Jahr später begann das Unternehmen, das die Verwaltung der Lagerräume komplett digitalisiert hat, die Expansion als Franchise-System. Heute zählt Storebox bereits über 120 Standorte in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Zu Storeboxen werden meist ebenerdige Geschäftslokale sowie ungebrauchte Flächen, die in urbane Multifunktions-Lager umgewandelt werden. Storebox will darüber hinaus Marktführer für Micro-Logistik-Hubs werden, um unter anderem die notwendige Infrastruktur für Q-Commerce – also die minutenschnelle Zustellung von Online-Bestellungen – bereitzustellen.

Bistrobox hat die „Besten Franchise-Partner 2021“

Die Auszeichnung „Bester Franchise-Partner 2021“ ging an Christoph Kaiser, Clemens Kaiser und Florian Pany – allesamt Franchise-Nehmer der Automatenrestaurantkette Bistrobox. Das Unternehmen expandiert seit rund fünf Jahren als Franchise-System. Kernelement des Konzepts ist ein patentierter Heißluftofen, der auf Knopfdruck frische Pizza und andere Snacks backt. Bistrobox gibt es aktuell etwa 35-mal in Österreich. Auch in Deutschland will Bistrobox Franchise-Nehmer gewinnen.

Biogena ist „Bestes Franchise-System Newcomer 2021“

Als „Bestes Franchise-System Newcomer 2021“ wurde Biogena geehrt. Biogena ist auf die Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Mikronährstoffpräparaten spezialisiert. Seit 2020 expandiert das Unternehmen als Franchise-System – außer in Österreich auch in Deutschland. Wer sich als Franchise-Nehmer von Biogena selbstständig macht, kümmert sich zunächst um den vertrieblichen Auf- und Ausbau und die Entwicklung des Vertragsgebiets. Später kann dann der erste Biogena-Store realisiert werden. Die mehr als 260 Biogena-Präparate werden über aktuell 17 Biogena-Stores und den Biogena-Webshop vertrieben.

„Bestes Franchise-System 2021“ ist Unimarkt

Der Titel „Bestes Franchise-System 2021“ ging an Unimarkt. Zur österreichischen Unimarkt Gruppe gehören neben der nun ausgezeichneten Lebensmittelmarkt-Kette auch die Unternehmen Pfeiffer Großhandel (Nah&Frisch) und Pfeiffer Logistik. Zurzeit werden 66 der 129 Unimarkt-Standorte von Franchisepartnern geführt. Das Franchising soll künftig weiter ausgebaut werden. Im Frühjahr 2021 hat Unimarkt zudem mit „Unibox“ ein neues Franchise-Store-Konzept vorgestellt: Unibox bietet auf kleinster Fläche ein Sortiment mit Gütern des täglichen Bedarfs, ergänzt um lokale Produkte. Die Stores setzen auf ein digitales Selbstbedienungskonzept – der Einkauf der Kundinnen und Kunden erfolgt kontaktlos und autonom.

Social Award 2021 geht an Capito

Der „Social Award“ ging in diesem Jahr an Capito. Das Social-Franchise-System Capito hat sich auf das Thema Barrierefreiheit spezialisiert. Capito kümmert sich zum Beispiel um Rampen für Rollstuhlfahrer, barrierefreie Websites für blinde und sehbehinderte Menschen und verständliche Informationen über Rechts- und Finanzfragen oder Arbeitssicherheit in einfacher Sprache. Capito gibt es aktuell an 20 Standorten in Österreich, Deutschland und in der Schweiz.

„Für den Franchise-Award 2021 wurden wieder tolle Systeme und Partner*innen vorgeschlagen, weshalb auch in diesem Jahr die Auswahl der Gewinner*innen nicht einfach war. Wir, der ÖFV, möchten an dieser Stelle allen Gewinner*innen und Nominierten herzlich gratulieren und sind stolz, dass wir ein so hohes Franchise-Niveau in Österreich aufweisen können“, so die ÖFV-Generalsekretärin Barbara Steiner.

Auf dem Programm der ÖFV Convention standen unter anderem Vorträge und Workshops zu den Themen Franchisenehmer-Rekrutierung, Networking, Recht und Nachhaltigkeit. So referierte zum Beispiel der ÖSV-Skisprungtrainer Alexander Pointner zum Thema „Mut zum Absprung – kreative Anpassungsfähigkeit in Krisensituationen“. Der Digitalisierungsexperte Karl-Heinz Land befasste sich in seinem Vortrag mit der Frage „Stillstand als Beschleuniger – COVID-19 als notwendige schöpferische Zerstörung?“.

Der Österreichische Franchise-Verband versteht sich als Repräsentant der österreichischen Franchise-Wirtschaft und vertritt die Interessen seiner Mitglieder gegenüber Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Öffentlichkeit. Aktuell listet der ÖFV 59 ordentliche Mitglieder auf seiner Website. Davon haben knapp 20 den ÖFV-System-Check absolviert. Hinzu kommen 25 assoziierte Mitglieder und 16 Franchise-Systeme, die Anwärter für eine ÖFV-Mitgliedschaft sind. (red)

Bild: ÖFV

Hinter dem Gastronomie-Konzept The Ash steht die Apeiron GmbH des Systemgastronomen Kent Hahne, der unter anderem zu den größten Franchise-Nehmern der Italo-Kette L’Osteria zählt. Das Vorbild von The Ash sind die in den 1920er- und 30er-Jahren in US-Metropolen populären Supper Clubs. Jetzt konnte The Ash eine weitere Eröffnung feiern.

Das erste The Ash machte im Jahr 2016 in Troisdorf auf. In den vergangenen Jahren folgten Eröffnungen in Aachen, Bochum, Essen, Frankfurt am Main, Dortmund, Düsseldorf, Köln und Oberhausen. Im August 2021 hat die Gastronomie-Kette nun ihren insgesamt zehnten Standort an den Start gebracht: in Bremen am Weserpark. Das neue Freestander-Restaurant mit insgesamt 198 Plätzen innen und über 200 Plätzen auf der Terrasse ist zugleich der erste Standort im Norden Deutschlands. „Uns ist es wichtig, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen. Dazu gehört natürlich exzellentes und abwechslungsreiches Essen. Aber vor allem auch ein hervorragender Service und eine tolle Atmosphäre,“ kommentiert Kent Hahne die Eröffnung. Schon im Herbst 2021 soll in der MesseCity Köln das elfte The Ash eingeweiht werden. In kulinarischer Hinsicht setzt das Gastronomie-Franchise-Konzept unter anderem auf Steaks, Burger und andere American Classics. Das Interior Design wird von einer offenen Küche mit einem zentral stehenden Lava Grill, einer Cocktailbar und Hochtischen geprägt. (red)

Mymoria wurde 2015 in Berlin gegründet. Seit 2016 bietet das Unternehmen Hinterbliebenen und Vorsorgenden die Möglichkeit, online eine Bestattung zu planen und zu beauftragen. Seit dem vergangenen Jahr bietet Mymoria seine Services auch in Ladenlokalen an. Bei diesen „Bestattungsboutiquen“ setzt das Unternehmen auch auf die Zusammenarbeit mit Franchise-Nehmern.

Mymoria will sich mit seinem Konzept von klassischen Bestattungshäusern unterscheiden und „den Tod raus aus seiner dunklen Ecke mitten hinein in die Gesellschaft holen“. Der Online-Auftritt und die Bestattungsboutiquen des Unternehmens sind daher auch hell und freundlich gestaltet. Die Bestattungsboutiquen haben große Schaufenster und bieten helle Verkaufs- und Beratungsflächen. Sargausstellungen und Urnenwände sucht man vergebens.

15 Millionen Euro für weiteres Wachstum

Erst vor wenigen Monaten konnte Mymoria weitere Investoren gewinnen und so 15 Millionen Euro für Zukäufe und die Integration von traditionellen Bestattungshäusern einsammeln. Die Kapitalerhöhung wurde von Kalodion, dem Family Office des saarländischen Unternehmers David Zimmer, sowie der Investmentgruppe EGORA Holding angeführt. Darüber hinaus beteiligten sich alle bestehenden Gesellschafter, darunter DvH Ventures, IBB Ventures, HOWZAT Partners und btov Partners, an der Finanzierungsrunde „Mit dem zusätzlichen Kapital wollen wir unsere Vision verwirklichen, in ganz Deutschland einen gleichen und extrem hohen Qualitätsstandard für Bestattungen zu ermöglichen. Für unsere Kunden ist dabei egal, ob sie unsere Services online, am Telefon oder in einer Mymoria-Filiale buchen. Wir nutzen, wie spätestens während der Corona-Pandemie bewährt, die digitalen Möglichkeiten, um Angehörige maximal zu entlasten und die - mit Verlaub - eingestaubte Bestattungsbranche zu modernisieren“, sagt Björn Wolff, Gründer und Geschäftsführer von Mymoria.

Franchise-Angebot richtet sich an Branchenkenner und Quereinsteiger

Bundesweit wachsen will Mymoria aber auch durch die Zusammenarbeit mit Franchise-Partnern. Das entsprechende Franchise-Konzept hat das Unternehmen im Juni 2021 vorgestellt. Wer sich als Franchise-Nehmer von Mymoria selbstständig macht, eröffnet seine eigene Bestattungsboutique in einladenden Räumen in 1A-Lagen mit starker Passantenfrequenz. Auch bestehende Bestatter können Franchisepartner von Mymoria werden und den eigenen Bestattungsbetrieb so erweitern. „Franchisepartner sind zentraler Bestandteil unserer Vision vom modernen Bestattungshaus des 21. Jahrhunderts“, betont Björn Wolff. Auch Quereinsteigern steht eine Franchise-Partnerschaft mit Mymoria offen. Erwartet werden unter anderem Unternehmergeist und Pragmatismus. Die Franchisepartnerinnen und -partner sollen nicht nur von der Marke und dem Mymoria “Look & Feel” profitieren, sondern auch vom Know-how des Unternehmens, effizienten Prozessen und Software-Tools zur Kundenberatung. Sie erhalten zudem Zugriff auf die Rahmenverträge der Mymoria Gruppe.

Mehrere Übernahmen

Im vergangenen Monat meldete Mymoria die Übernahme des Unternehmens „Bestattungen D. Schulz“ mit fünf Bestattungsfilialen sowie einem Blumenhaus im östlichen Berlin und im Brandenburger Umland. Auch „Bestattungen Erbacher“ in Niefern-Öschelbronn bei Pforzheim wurde von Mymoria aufgekauft. Insgesamt listet Mymoria aktuell bereits rund zehn Standorte auf seiner Website. Etwa die Hälfte davon befindet sich in oder bei Berlin. (red)

Bild: Mymoria