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Es ist einer der großen Trends unserer Zeit: der Rückzug aus dem alltäglichen Trubel. Genau das will Edelfuchs-Lodge seinen Gästen bieten - ohne dass dabei Stil, Geschmack und lebensbejahende Aktivitäten zu kurz kommen. Nach dem Start des Pilotstandorts im Jahr 2019 will Edelfuchs-Lodge nun als Franchise-System wachsen.

Edelfuchs-Lodge beschreibt sein Konzept als „eine außergewöhnliche Mischung für den Kunden aus Übernachtung, direkter Natur mit sportlichen Aktivitäten, hochwertigem Design, Essen & Trinken und der Möglichkeit Veranstaltungen zu feiern“. Der Pilotstandort von Edelfuchs-Lodge befindet sich im Schwarzwald in einer ehemaligen Skihütte, die von den Unternehmensgründern Martin und Florian Meier umgestaltet wurde. Die Lodge richtet sich sowohl an Tagesgäste als auch an Menschen, die hier übernachten und mehr Zeit verbringen wollen. Zur Edelfuchs-Lodge gehört auch ein eigenes Restaurant mit regionalem Angebot.

In Zusammenarbeit mit Franchise-Partnern will Edelfuchs-Lodge nun weitere Standorte eröffnen. Partner können entweder selbst eine geeignete Immobilie einbringen, eine neue erwerben oder eine Immobilie vom Franchise-Geber pachten. Als Leistungen für seine Franchise-Nehmern nennt Edelfuchs-Lodge unter anderem Unterstützung bei der Umsatz- und Kostenplanung, der Standortwahl und der Finanzierung. Aber auch beim Marketing und mit Schulungen steht das Unternehmen seinen Franchise-Partnern zur Seite. (red.)

Auch in diesem Jahr wird der Österreichische Franchiseverband (ÖFV) seine Franchise-Awards wieder in fünf Kategorien vergeben. 2020 musste die Preisvergabe coronabedingt zunächst verschoben werden und dann in kleinem Kreis erfolgen. Aktuell hat der ÖFV die Nominierten für die Österreichischen Franchise-Awards 2021 bekannt gegeben.

Läuft alles nach Plan, sollen die Franchise-Awards in diesem Jahr auf der ÖFV Convention & Gala am 2. September 2021 in der Burg Perchtoldsdorf überreicht werden. Nominiert werden können nur Franchise-Systeme bzw. Franchise-Partner von Franchise-Systemen, die Mitglied im Österreichischen Franchise-Verband sind. Aktuell listet der ÖFV 57 Franchise-Systeme als ordentliche Mitglieder auf seiner Website. Hinzu kommen 27 Franchise-Systeme, die als assoziierte Mitglieder geführt werden. Die Aufnahmehürden für eine assoziierte Mitgliedschaft sind relativ gering. Im Unterschied zu ordentlichen Mitgliedern müssen assoziierte Mitglieder auch nicht den ÖFV-System-Check absolvieren und damit die Einhaltung von Qualitätsvorgaben des ÖFV prüfen lassen. Darüber hinaus gibt es noch Mitglieder-Anwärter. Dabei handelt es sich um ein Vorstufe zu einer ÖFV-Mitgliedschaft. Unter den Nominierten für die Franchise-Awards 2021 finden sich Franchise-Systeme aller Mitgliedschaftsarten. Für eine Nominierung schlagen sich die Franchise-Systeme selbst bzw. bestimmte eigene Franchisenehmer vor. Die zehnköpfige Jury besteht unter anderem aus Vertreterinnen und Vertretern von Franchise-Systemen, des ÖFV, Unternehmensberatungen, der Presse und des Bundesministeriums für Bildung, Wissenschaft und Forschung.

Soluto, Unimarkt und Zaunteam können „Bestes Franchise-System 2021“ werden

In der Kategorie „Bestes Franchise-System 2021“ sind die Franchise-Systeme Soluto, Unimarkt und  Zaunteam nominiert. Soluto hat sich auf die Sanierung von Brand- und Wasserschäden, auf Rohr- und Kanalreparaturen sowie Leckortungen spezialisiert und zählt aktuell rund zehn Franchise-Nehmer. Soluto ist assoziiertes ÖFV-Mitglied.

Bei Unimarkt handelt es sich um eine Lebensmittelmarktkette. Unimarkt ist ordentliches ÖFV-Mitglied. Die Zahl der Standorte liegt seit Jahren auf ähnlichem Niveau bei etwa 130. 2017 hatte das Unternehmen angekündigt, per Franchising stark wachsen zu wollen. Die Zahl der Franchise-Nehmer soll bis 2022 auf 100 erhöht werden. Aktuell gibt es knapp 70 Unimarkt-Franchise-Standorte.

Das Franchise-System Zaunteam stammt aus der Schweiz, ist aber seit Langem auch in Deutschland und Österreich aktiv. Zaunteam bietet seinen Kunden Zäune für Heim und Garten, Tierhaltungs-, Industrie- und Sicherheitszäune sowie Sicht- und Lärmschutzprodukte. Aktuell zählt das Franchise-System rund 110 Standorte. Neun davon befinden sich in Österreich, etwa 85 in Deutschland. Zaunteam ist ordentliches ÖFV-Mitglied.

Newcomer setzen auf Mikronährstoffpräparate, SB-Bioläden und Firmenfitness

Die Auszeichnung „Bestes Franchise-System Newcomer" wird an Systeme vergeben, die nicht länger als drei Jahre am österreichischen Markt aktiv sind. In dieser Kategorie sind in diesem Jahr Biogena, Kobl und Piyoma nominiert. Biogena wurde bereits vor rund 15   Jahren gegründet und ist auf die Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Mikronährstoffpräparaten spezialisiert. Mit Franchise-Partnern arbeitet Biogena seit 2020 zusammen. Das Franchise-System Biogena hat den Mitgliedsstatus „Anwärter“.

Kobl setzt auf kleine Bio-Selbstbedienungsladen, die vor allem Lebensmittel aus der Region anbieten. Bisher gibt es laut Unternehmenswebsite erst einen Standort. Franchise-Informationen lassen sich auf der Website zurzeit nicht finden. In Österreich gibt es mehrere ähnliche SB-Konzepte, die bereits weiter sind: Dazu gehören die Franchise-Systeme KastlGreissler, Ackerbox und Hansagfood. Auch Kobl hat den Mitgliedsstatus „Anwärter“. 

Piyoma wurde 2015 gegründet und bietet Unternehmen ein Fitness-Konzept zur betrieblichen Gesundheitsförderung. Piyoma war schon 2020 in der Kategorie „Bestes Franchise-System Newcomer“ nominiert und ist assoziiertes ÖFV-Mitglied.

Social Award 2021 geht an Capito, Viterma oder Vom Fass

Mit dem "Social Award" sollen Franchise-Systeme ausgezeichnet werden, die besonders nachhaltig wirtschaften und gesellschaftliche Verantwortung übernehmen. Nominiert ist in diesem Jahr auch Capito. Das Social-Franchise-System übersetzt Texte, Websites, Nachrichten oder auch Werbematerialien und sorgt so für Barrierefreiheit. Capito gibt es bereits an rund 20 Standorten in Österreich, Deutschland und in der Schweiz. Das System ist ordentliches ÖFV-Mitglied.

Viterma ist auf schnelle Renovierungen im Sanitärbereich spezialisiert. Das Franchise-System war bereits mehrfach in verschiedenen Kategorien für die ÖFV-Franchise-Awards nominiert. Im vergangenen Jahr wurde Viterma als „Bestes Franchise-System 2020“ ausgezeichnet. Viterma arbeitet bereits seit 2017 klimaneutral und hat mit der Viterma Better Life Foundation eine gemeinnützige Stiftung ins Leben gerufen.

Vom Fass stammt aus Deutschland und ist seit Langem auch international aktiv – in Österreich aktuell mit etwa 20 Geschäften. Das Franchisesystem bietet seinen Kunden Essige, Öle, Weine und Spirituosen, die vor Ort in Gefäße gefüllt werden, sowie zahlreiche weitere Feinkostprodukte. Auch Vom Fass arbeitet klimaneutral und unterstützt mehrere nachhaltige Projekte. Zudem werden durch den losen Verkauf und das Wiederbefüllen von Flaschen jedes Jahr 3,5 Millionen Einweg- und PET-Flaschen eingespart. Vom Fass ist assoziiertes ÖFV-Mitglied.

Auszeichnungen auch für hervorragende Franchise-Nehmer

„Bester(r) Franchise-Partner*in“ können in diesem Jahr Franchise-Partner der Systeme Bistrobox, Das Futterhaus und Storebox werden. Bei Bistrobox handelt es sich um ein Automaten-Restaurant-Konzept, bei Das Futterhaus um eine Tierbedarfskette und bei Storebox um einen Selfstorage-Anbieter. Als „Beste(r) Franchise-Partner*in Newcomer 2021“ sind Franchise-Nehmer des Gastro-Konzepts Anker Snack & Coffee und des Selfstorage-Systems Storebox nominiert. 

„Die unternehmerische Leistung, die Geschäftsentwicklung, die Innovationskraft, die Mitarbeiter- & Partnerführung, der Zusammenhalt im System sowie die Nachhaltigkeit des Unternehmens hat bei der Auswahl der Nominierten eine wesentliche Rolle gespielt“, sagt die Generalsekretärin des ÖFV Barbara Steiner. Gesponsort werden die Österreichischen Franchise-Awards in diesem Jahr von Unser Lagerhaus, der Raiffeisenlandesbank NÖ-Wien AG und der Österreichischen Post AG. (red.)

Brewdog wurde im Jahr 2007 zunächst als Brauerei im schottischen Ellon gegründet. 2010 machte das Unternehmen in Aberdeen die erste Brewdog-Bar auf. Inzwischen gibt es über 100 solcher Bier-Bars auf der ganzen Welt. Jetzt hat das Unternehmen neue Expansionsziele bekannt gegeben.

Wie Brewdog mitteilt, sollen im Jahr 2021 weltweit 40 neue Bars an den Start gebracht werden, unter anderem in der indischen Metrole Mumbai und im US-Unterhaltungsparadies Las Vegas. Zudem soll das erste Craft Beer Hotel Europas eröffnet werden.

Auch in Deutschland und Österreich will Brewdog kräftig wachsen: Hier sollen mehr als 20 neue Bars in den kommenden drei Jahren eröffnet werden. Für das zweite Quartal 2021 plant das Unternehmen zusammen mit seinem Partner Bruton Hospitality die Eröffnung drei weiterer Brewdog-Bars: in Wiesbaden, Frankfurt am Main und Berlin-Friedrichshain. "Wir sehen ein riesiges Potenzial in ganz Deutschland. Überall dort, wo sich jemand nach einem besonderen Bier sehnt, das mit Liebe und den besten Zutaten hergestellt wird – oder nach einem guten Essen und einer tollen Zeit mit interessanten Menschen“, sagt betont Jack Anderson, Global Retail Growth Director bei Brewdog. Brewdog betreibt in Deutschland bereits eine Brauerei sowie Gastronomiestandorte in Berlin und Hamburg. (red.)

Das erfolgreiche Gastronomie-Franchise-System L’Osteria hat es vorgemacht: Die heute rund 145 Restaurants zählende Kette ging aus einem italienischen Restaurant in Nürnberg hervor, das als Blaupause für das Konzept diente. Jetzt will Isoletta, ein bewährtes Gastronomie-Unternehmen aus Frankfurt am Main, einen ähnlichen Weg beschreiten.

Wie das Frankfurter Top-Magazin berichtet, ist für die Expansionspläne von Isoletta vor Kurzem die Isoletta-Holding gegründet worden. Hinter der Holding stehen der Isoletta-Wirt Ciro Cavallo und der ehemalige Chef der Privatbank „Hauck & Aufhäuser“ Michael Schramm. Die Familie von Ciro Cavallo zeichnet bereits für über zehn Gastronomiebetriebe in und um Frankfurt verantwortlich.

Mit der neuen Holding sollen nicht nur die bestehenden Standorte wirtschaftlicher geführt werden. Ziel ist auch die Entwicklung eines Gastronomie-Franchise-Systems auf Basis des Isoletta-Konzepts. Weitere Informationen zur Expansion von Isoletta und zum geplanten Trattoria-Franchise-System können online unter top-magazin-frankfurt.de nachgelesen werden. (red.)