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Überblick: Wofür steht La Tropicana?
La Tropicana ist seit 2020 ein erfolgreiches kolumbianisches Restaurant mit Streetfood-Konzept in Hamburg. Es verbindet authentische südamerikanische Küche mit einer starken Marke, moderner Online-Präsenz und einer aktiven Community mit über 6.000 Instagram-Follower:innen.
Die Idee wächst weiter und entwickelt sich zum Franchise, um diese Lebensfreude in andere Städte zu tragen. Für die Hamburger Stammfiliale wird nun ein:e engagierte:r Betriebsinhaber:in gesucht, um den Standort eigenständig im Betriebs-Franchise zu führen.
Aktuell gibt es zwei Wege, Teil von La Tropicana zu werden: die Übernahme der etablierten Stammfiliale in Hamburg im Rahmen eines Betriebs-Franchises oder die Gründung eines eigenen La-Tropicana-Standorts als klassisches Franchise in einer anderen Stadt.
La Tropicana ist ein kulinarischer Rückzugsort, der Karibik-Gefühl, Wärme und Geborgenheit vermittelt. Vielfalt, Respekt und Nächstenliebe prägen das Herz des Konzepts.
Dieses Franchise-Unternehmen passt zu dir, wenn…
Egal, ob du die Hamburger Stammfiliale übernehmen möchtest oder perspektivisch einen eigenen Standort in einer anderen Stadt planst – La Tropicana passt zu dir, wenn…
- du mit Herzblut Gastronom:in bist und jetzt dein eigenes Restaurant führen möchtest.
- dich die kolumbianische Kultur bzw. karibische Küche fasziniert und du dich damit identifizieren kannst.
- du als Quereinsteiger:in in ein bestehendes und gut laufendes Restaurant einsteigen möchtest.
- du mit Begeisterung ein Team führen und motivieren kannst.
- du aus deinem 9-to-5-Job raus möchtest, um mehr Freiheit in dein Leben zu bringen.
- du dir vorstellen kannst, die kolumbianische Lebensfreude auch an mehreren Standorten zu verbreiten.
Was kostet es, dein eigenes Kolumbianisches Restaurant zu starten?
Starte mit 15.000 € Eigenkapital um weitere 80.000 € Fremdkapital aufzunehmen und die Gesamtinvestition von 95.000 € zu erreichen und deinen Traum zu verwirklichen.
Für neue Franchise-Standorte bietet La Tropicana ein erprobtes Streetfood-Konzept mit klaren Systemstrukturen, starker Marke und zentralem Marketing. Die Eröffnung erfolgt nach definierten Standards und in enger Begleitung durch das Franchise-System. Für die ersten drei Franchisepartner beträgt die Eintrittsgebühr 18.000 €, danach 25.000 €. Das Investitionsvolumen variiert je nach Standortgröße, Ausbau und Außenfläche.
Einmalige Investitionskosten
Die Gesamtinvestition enthält:
Laufende Gebühren
Anmerkung zu Lizenzgebühren:
Die Lizenzgebühr umfasst die Nutzung der Marke und des Systems, strategische Begleitung, laufenden Support sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung des Konzepts. Ziel ist ein nachhaltiger, wirtschaftlich erfolgreicher Betrieb und gemeinsames Wachstum innerhalb des Franchise-Systems.
Anmerkung zu Marketinggebühren:
Die ausgewiesene Marketinggebühr gilt für klassische Franchise-Standorte und umfasst das zentrale Markenmarketing, Kampagnen, Vorlagen, Social-Media-Strategie sowie die laufende Markenführung durch unsere hauseigene Branding-Agentur.
Hinweis: Für den Betreiber der Hamburger Stammfiliale (Betriebs-Franchise) gilt eine abweichende Regelung mit insgesamt 10 % Gesamtgebühren, da diese Filiale als Vorzeigeobjekt besonders eng und intensiv betreut wird.
Die Erfolgsfaktoren von La Tropicana
La Tropicana wurde 2020 in Hamburg-Barmbek gegründet und hat sich zu einem bewährten Gastronomiesystem entwickelt.
Hier findest du weitere gute Gründe, um dein Business mit La Tropicana zu starten:
- Einzigartiges Nischenkonzept: La Tropicana bringt ein Streetfood-Angebot in den deutschen Markt, das es so kein zweites Mal gibt: authentisches kolumbianisches Streetfood als klar positioniertes Nischenkonzept mit hohem Wachstumspotenzial.
- Authentizität & Rezeptur:Das Konzept basiert auf Originalrezepten von Mama und echter südamerikanischer Esskultur. Produkte und Geschmack unterscheiden sich deutlich von gängigen Systemgastronomien und schaffen ein klares kulinarisches Profil.
Bewährt im Markt: La Tropicana ist seit fast sechs Jahren erfolgreich im laufenden Betrieb erprobt – auch während der Corona-Pandemie und in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten. Das Konzept basiert nicht auf einer einfachen Idee, sondern wurde im echten Gastronomie-Alltag entwickelt, getestet und stetig verbessert.
Systemfähig trotz kolumbianischer Streetfood-Komplexität: Was normalerweise schwer skalierbar ist, wurde bei La Tropicana franchisefähig gemacht: frische, handgemachte kolumbianische Produkte, klare Abläufe und feste Partnerstrukturen sorgen für gleichbleibende Qualität und einfache Umsetzung im Alltag.
Branding und Marketing: La Tropicana verfügt über einen klaren Markenauftritt mit moderner Website und aktiver Community. Branding, Marketing und strategische Markenführung erfolgen direkt über die hauseigene Branding-Agentur und werden nicht extern vergeben. Dadurch kommen alle markenrelevanten Leistungen aus einer professionellen, internen Struktur und sind dauerhaft auf die Weiterentwicklung der Marke ausgerichtet. Franchisepartner profitieren so von einer konsistenten, starken und zentral gesteuerten Marken- und Marketingführung.
Effiziente Abläufe: Das operative System ist schlank und wirtschaftlich aufgebaut. Auch bei hohem Tagesumsatz kann mit überschaubarem Personaleinsatz gearbeitet werden. Prozesse sind klar strukturiert und praxiserprobt.
- Business-Perspektive: Franchisepartner haben die Möglichkeit, ihren Standort aktiv weiterzuentwickeln. Das System ist auf Wachstum ausgelegt und ermöglicht langfristig unternehmerischen Mehrwert.
Zusätzliche Vorteile für den Franchisepartner der Stammfiliale (Hamburg)
- Sondermodell Betriebsfranchise: Die Hamburger Stammfiliale wird als Betriebsfranchise vergeben. Du steigst in einen laufenden Betrieb ein und nicht in eine Neueröffnung.
Geringeres Risiko: Der Standort ist etabliert, verfügt über reale Umsätze, Stammkundschaft und eingespielte Abläufe. Das unternehmerische Risiko ist deutlich geringer als bei einer Neugründung.
Keine Abstandszahlung & keine Standortsuche: Es fallen keine Abstandszahlungen an und es ist keine neue Standortsuche notwendig. Der Betrieb ist vollständig aufgebaut.
Voll ausgestatteter Betrieb: Küche, Inventar, Technik und Infrastruktur sind vollständig vorhanden. Auch das Personal ist eingearbeitet und mit den Abläufen vertraut.
Unternehmerische Perspektive: Du optimierst und skalierst die Stammfiliale Schritt für Schritt und hast langfristig die Möglichkeit, diese selbst weiterzugeben oder zu verkaufen.
Das bekommst du im Franchise-System von La Tropicana
Das Gründer-Team begleitet dich bei deiner Gründung persönlich und intensiv, mit direkter Zusammenarbeit, enger Abstimmung und langfristiger strategischer Unterstützung.
Das bekommst du außerdem:
- Bankkontakt
- Hilfe beim Investitions-, Umsatz- und Kostenplan
- Unterstützung bei der Buchführung
- Einrichtungsplanung
- Gebiets-/Konkurrenzschutz
- Personalberatung
- Verschiedene Schulungen
- Erfahrungsaustausch/Partnertagung
- Hospitation in Betrieb/Geschäft
- Telefonische Beratung
- u. v. m.
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Du möchtest herausfinden, ob La Tropicana an deinem Wunschstandort neue Franchise-Partner:innen sucht?
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Häufige Fragen zum Franchise-Konzept
-
Die Stammfiliale wird das erste Franchise von La Tropicana. Welche Vorteile hat das für mich?
Wenn du die Stammfiliale als erstes Franchise übernimmst, startest du direkt in ein erprobtes, wirtschaftlich funktionierendes System. Du brauchst kein neues Lokal zu suchen, kein Inventar zu kaufen und kein Personal aufzubauen. Der Standort ist seit über fünf Jahren etabliert, das Team eingearbeitet und der Betrieb sofort startklar. Die Lizenz ist bereits enthalten, es fallen keine zusätzlichen Gebühren oder überhöhten Ablösen an. Du profitierst von intensiver Begleitung durch die Gründer:innen, Du kannst den Betrieb aktiv entwickeln und hast später die Möglichkeit, den Betrieb später eigenständig zu veräußern. Das Sondermodell reduziert Risiken deutlich im Vergleich zu klassischen Franchise-Neueröffnungen.
-
Welche Voraussetzungen sollte ich erfüllen, um Franchise-Partner:in von La Tropicana zu werden?
Um Franchise-Partner:in bei La Tropicana zu werden, solltest du Gastronomieerfahrung mitbringen und aktiv im Betrieb mitarbeiten wollen. Du brauchst Unternehmergeist, Verantwortungsbewusstsein und echte Leidenschaft für südamerikanisches Streetfood. Freude an Teamführung, Service, Weiterentwicklung und Wachstum ist wichtig. Du solltest dich mit der Marke identifizieren können, klare Systeme und Prozesse schätzen und langfristig Verantwortung für Personal, Abläufe und Wirtschaftlichkeit übernehmen wollen.
-
Welche Aufgaben erwarten mich als Franchise-Partner:in von La Tropicana?
Als Franchise-Partner:in von La Tropicana übernimmst du das operative Tagesgeschäft und stehst aktiv im Betrieb und Service. Du führst das Team, organisierst Abläufe, sorgst für Qualität und Wirtschaftlichkeit und koordinierst Wareneinkauf und Lieferant:innen. Gleichzeitig entwickelst du den Standort weiter, optimierst Prozesse und bereitest Wachstumsschritte vor. Das Gründer-Team begleitet dich strategisch, unterstützt mit Marketing und Branding und sorgt für klare Systeme, damit du dich auf eine effiziente Betriebsführung und den nachhaltigen Geschäftsaufbau konzentrieren kannst.
-
Ich bin startklar, mein eigenes Unternehmen zu gründen. Wie geht’s weiter?
Das ist großartig! Der erste Schritt ist einfach. Du stellst eine Anfrage über das Formular auf dieser Seite!
So geht´s weiter:
Du registrierst dich und bekommst Zugriff auf ein ausführliches Infopaket mit detaillierten Informationen zum Konzept.
Wir kontaktieren dich in wenigen Tagen. Vergiss nicht, dein Handy in der Nähe zu behalten. ;-) Mach dir keine Sorgen, du wirst durch den gesamten Gründungsprozess begleitet. Unser Team steht dir zur Seite, um sicherzustellen, dass du den bestmöglichen Start hast.Sende jetzt das Formular ab und lass uns gemeinsam ins Gespräch kommen!
Bereit dein eigener Chef zu sein?
Giancarlos
La Tropicana
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Letzte Aktualisierung: 26.02.2026