Gastronomie-Franchising: Gustoso Gruppe expandiert ins Ausland
Die 2015 in München gegründete Gustoso Gruppe ist Franchise-Geber der Gastronomie-Konzepte Ciao Bella, Cotidiano, Ruff‘s Burger und Otto‘s Burger. Nachdem die Gruppe bisher ausschließlich in Deutschland expandiert hat, macht sie nun den Schritt ins deutschsprachige Ausland.
Wie das Unternehmen mitteilt, wurde aktuell eine Beteiligung an der Burgermeister Schweiz AG mit Sitz in Zürich übernommen. Bisher war Unternehmensgründer Aydin Yildirim alleiniger Inhaber. Er behält laut Gustoso weiterhin einen signifikanten Anteil am Unternehmen und soll die Expansion der Burgermeister Gruppe vorantreiben.
Zur Burgermeister Schweiz AG zählt neben der gleichnamigen Burger-Kette auch die Marke Cucina Ristorante. Das Italo-Gastronomie-Konzept eröffnete 1995 in Zürich den ersten Standort. Heute gibt es drei Cucina Restaurants. Burgermeister gibt es seit 2019. Die Burger-Kette ist heute bereits mit elf Restaurants aktiv – die meisten davon befinden sich in Zürich. Gustoso wird durch die Beteilung noch in diesem Jahr auf rund 100 Standorte wachsen.
„Wir sind sehr froh, dass wir Aydin Yildirim und sein exzellentes Team als Partner in der Schweiz gewinnen konnten. Als Vollblut-Gastronom bringt er viel Know-how und hervorragende Kenntnisse der Schweizer Gastrolandschaft mit“, sagt Gustoso-Geschäftsführer Dr. Nico Engel. „Die Konzepte von Cucina und Burgermeister sind gut skalierbar. Mit der Gustoso haben wir einen starken Partner, der sich mit der Standardisierung von Abläufen, mit professionellen administrativen Strukturen und mit Qualitätssicherungs- und Mitarbeiterförderungsprogrammen bestens auskennt“, so Aydin Yildirim. (red)
Bild: Gustoso Gruppe
