BURGERISTA Franchise: Restaurants für Premium-Hamburger

Das erste Burgerista-Restaurant machte im Jahr 2012 in Österreich auf. Seit 2015 gibt es Burgerista auch in Deutschland. Inzwischen zählt das Gastronomie-System 21 Standorte in Österreich und Deutschland. Jetzt meldet das Unternehmen einen Wechsel an der Führungsspitze.

Wie Burgerista mitteilt, hat Michael Th. Werner, CEO und Geschäftsführer von Burgerista, seine Funktion in diesem Monat an Thomas Burscheidt übergeben. Burscheidt war bisher Chief Operations and Quality Officer bei Burgerista. Michael Th. Werner wird Burgerista bis Ende 2021 weiter zu strategischen Themen beraten.

Gäste von Burgerista können entweder eine fertige Burger-Kreation bestellen oder ihren Lieblingsburger nach dem Baukastenprinzip selbst zusammenstellen lassen. Für die Patties verwendet das Unternehmen eigenen Angaben zufolge regionales, täglich frisch und selbst gewolftes Fleisch. 13 der aktuell 21 Stores werden von Franchise-Partnern geführt, die anderen in Eigenregie.

Franchise-Gründer, die sich mit Burgerista selbstständig machen, müssen eine Ausbildung zum "Burger-Meister" durchlaufen und dabei mindestens 5.000 Burger in einem bestehenden Store gegrillt haben, bevor sie mit ihrem eigenen Standort an den Start gehen. Unterstützt werden die Franchise-Partner zum Beispiel bei der Standortwahl, bei IT-Fragen, bei der Warenbeschaffung und beim Marketing. (red.)

Die Geschichte von Burgerista reicht ins Jahr 2012 zurück, als die Gründer des heutigen Gastronomie-Systems begannen, Burger in einem kleinen Kiosk in Linz zu verkaufen. 2015 wurde Burgerista auch in Deutschland aktiv. Ende 2018 machte sich der erste Franchise-Partner mit Burgerista selbstständig. Jetzt meldet das Gastronomie-System die Eröffnung eines weiteren Franchise-Standorts.

Die Burger-Kette Burgerista legt großen Wert auf Frische und Geschmack. Daher wird das Fleisch für die Burger auch täglich frisch in den Stores faschiert bzw. durch den Wolf gedreht. Und auch andere frische Zutaten wie Salat und Tomaten werden mehrmals täglich frisch geschnitten. Zudem werden Soßen und Limonaden nach eigener Rezeptur selbst hergestellt.

Am 13. November 2020 machte nun im Wiener Einkaufszentrum Lugner City ein weiterer Burgerista-Store auf. Es ist der vierte Franchise-Standort und der zehnte in Österreich insgesamt. Franchise-Nehmer ist erneut die Seiersberg B20 Restaurant GmbH, die bereits für Burgerista-Standorte in Seiersberg und Graz verantwortlich zeichnet. In Deutschland zählt Burgerista aktuell elf Stores, die allesamt in Eigenregie geführt werden.

Von seinen Franchise-Partnern erwartet Burgerista unter anderem kaufmännisches Talent und wenn möglich auch mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Als Leistungen für seine Franchise-Nehmer nennt Burgerista zum Beispiel die Unterstützung bei der Standortwahl, Schulungen und Hilfe beim Marketing. (red.)

Erst im Dezember 2019 hatte die aus Österreich stammende Burger-Kette Burgerista den Start des zweiten Franchise-Nehmers gemeldet: Die Seiersberg B20 Restaurant GmbH hatte in der Nähe von Graz den insgesamt 20. Standort des Burgeranbieters eröffnet. Wie Burgerista nun berichtet, übernimmt der Franchise-Nehmer einen weiteren Standort vom Franchise-Geber.

Verkauft wurde das Grazer Restaurant am Jakomini-Platz. „Mit der Seiersberg B20 Restaurant GmbH haben wir ab sofort einen Multifranchise-Partner an Bord, der unsere Philosophie zu 100 Prozent lebt und versteht“, sagt Michael Th. Werner, CEO von Burgerista. Für die Mitarbeiter des nun dritten Franchise-Restaurants der Kette soll sich durch den Verkauf laut Burgerista nichts ändern. Burgerista will in diesem Jahr weiter per Franchising wachsen. Laut Pressemitteilung sind weitere Übergaben bestehender Betriebe an Franchisepartner nicht geplant.

Die Burger-Kette wurde 2012 in Österreich gegründet und setzt auf hochwertige Burger aus regionalem Frischfleisch, auf gegrilltes Hühnchen-Filet, selbst hergestellte Saucen und Limonaden. Außer in Österreich ist sie auch in Deutschland aktiv. 17 der 20 Restaurants betreibt der Franchise-Geber selbst. Der erste Franchise-Store eröffnete im April 2019 in Wien. Burgerista ist Mitglied sowohl des österreichischen als auch des deutschen Franchiseverbands. (red.)

Die Burger-Kette Burgerista wurde 2012 in Österreich gegründet – sie setzt auf hochwertige Burger aus regionalem Frischfleisch, auf gegrilltes Hühnchen-Filet, selbst hergestellte Saucen und Limonaden. Mittlerweile gibt es 18 Standorte im Eigenbetrieb in Deutschland und Österreich. Der erste Franchise-Standort ging im  April dieses Jahres in Wien an den Start. Wie das Unternehmen mitteilt, eröffnete nun in der Nähe von Graz der zweite Franchise-Partner sein Restaurant.

Der am vergangenen Freitag eröffnete Standort findet sich in der ShoppingCity Seiersberg. Er ist das elfte österreichische Burgerista und das 20. insgesamt. Bei der Eröffnung konnten die Kunden unter anderem ein Glücksrad mit Sofortgewinnen drehen und besondere Angebote nutzen. Das neue Restaurant verfügt über 120 Innenplätze sowie ab kommenden Frühjahr über 60 Plätze im Gastgarten. „Wir wollen unsere Gäste durch Leidenschaft und höchste Qualität überzeugen und ihnen ein echtes Geschmackserlebnis ermöglichen“, so der neue Franchise-Partner.

Michael Th. Werner, CEO von Burgerista, betonte, dass weiteres Wachstum geplant sei: „Mit der Seiersberg B20 Restaurant GmbH haben wir einen Franchise-Partner für uns gewinnen können, der die Better-Burger-Philosophie mit Leib und Seele lebt und zusammen haben wir noch viel vor.“ Wer sich mit Burgerista selbstständig machen will, sollte dem Unternehmen zufolge vor allem kaufmännisches Talent, zudem eine passende Ausbildung und Berufserfahrung sowie Teamfähigkeit und regionale Marktkenntnis mitbringen. (red.)