Hoons Franchise-Konzept - Gastronomie mit Geflügel-Spezialitäten

Viel Neues haben die Franchise-Nehmer des Gastronomiesystems Hoons nach Unternehmensinformation bei ihrer Partnertagung auf den Weg gebracht: So beschlossen sie eine Überarbeitung der Bekleidung für die Mitarbeiter. Vorgestellt wurden zudem Neuerungen im Marketing, die an die aktuellen Bedürfnisse der Gäste angepasst wurden. Auch neue technische Umsetzungen wurden direkt am Beispiel vor Ort präsentiert: Denn die Tagung fand am neu eröffneten Standort eines Franchise-Partners in Kornwestheim bei Stuttgart statt.

Das Restaurant wird von Farshid Kalantari betrieben, der als Gastronom seit Jahren mehrere Objekte im Stuttgarter Raum betreut. „Herr Kalantari hat sich als gastronomischer Einzelkämpfer dazu entschlossen, sich einem systematisierten Konzept anzuschließen, weil er die Vorteile eines starken Markenauftritts und der optimierten betrieblichen Organisation mit den Stärken eines Vollblutgastronomen verbinden möchte", erläuterte Oliver Blum, Geschäftsführer der Hoons-Zentrale.

Bei einem Testessen wählten die Franchise-Partner das Produkt, das als Aktion für die anstehende Fußball-Europameisterschaft an den Start gehen wird. Ein eigens entwickeltes Logo soll die "internationale Fußballtauglichkeit" unterstreichen. Produkt und Grafik fanden bei der parallel im Restaurant durchgeführten Gästebefragung breite Zustimmung.

Hoons ist 2004 als Konzept-, Pilot- und Systementwicklungsgesellschaft bürgerlichen Rechts gegründet worden und mit Gründung der Hoons KG im Jahr 2006 in das operative Franchising übergeleitet. Schwerpunkt des Unternehmens sind die Geflügel-Spezialitäten mit den Vertriebsmodulen Restaurant, 4me-Counter-System, 2you-Lieferservice und dem Hoons Conference Cateringservice. (apw)

Um rund 26 Prozent, flächenbereinigt um 24,1 Prozent, ist der Netto-Außenumsatz des systemgastronomischen Franchise-Unternehmens Hoons im vergangenen Jahr gestiegen. Mit acht künftigen Franchise-Partnern sind zudem im abgelaufenen Jahr Vorverträge unterzeichnet worden, teilt das Unternehmen mit.

Die künftigen Franchisepartner werden bei dem bis zu zwei Jahre dauernden Prozess aktiv von der Systemzentrale bei der Standortsuche und der anschließenden Finanzierung unterstützt. Im schwäbischen Kornwestheim bei Ludwigsburg soll der nächste Hoons-Betrieb eröffnen. Am 11. Februar stellt das System sein Konzept erstmalig auch in Norddeutschland vor, und zwar von 9 bis 18 Uhr in den Räumen der Handelskammer Hamburg, Adolphsplatz 1, auf dem Hamburger Gründertag.

Hoons ist 2004 als Konzept-, Pilot- und Systementwicklungsgesellschaft bürgerlichen Rechts gegründet worden; mit der Gründung der Hoons KG im Jahr 2006 begann das operative Franchising. Schwerpunkte des Unternehmens sind Geflügel-Spezialitäten mit den Vertriebsmodulen Restaurant, 4me-Counter-System, 2you-Lieferservice und Hoons conference Cateringservice. Sub-Marken wie Woxx, Noodels und Coofee ergänzen betriebsspezifisch die Kernsortimente. (apw)

(Pressemitteilung) Die zweite Neueröffnung der Hoons Geflügelspezialitäten innerhalb von 6 Wochen hat in München alle Erwartungen übertroffen. "Unsere übliche Vorgehensweise, daß sich ein neues Team in einem neuen Betrieb organisatorisch und ablauftechnisch sukzessive einarbeiten kann, erreichen wir dadurch, daß wir keine aktive Werbung vor der Eröffnung machen", so Oliver Blum, Geschäftsführer der Hoons Franchisezentrale.

"Die Münchner scheinen geradezu auf uns gewartet zu haben", so Blum weiter. "Denn mit Öffnen der Tür kamen selbst in der zentrumsfernen Lage in Berg am Laim ohne Werbeankündigung so viele Menschen wie bei noch keiner Hoons-Eröffnung. Der nur 60 m² große Betrieb befindet sich in den Räumen des ehemaligen "Prigl´s Wiener Schnitzelhaus" in der Baumkirchner Straße. Nach 6-wöchigem Umbau hat die erfahrende Unternehmerfamilie Bäuerlein ihren ersten Standort nach den neuesten Konzeptkriterien des Franchisesystems an den Start gebracht. Die Ausschau nach weiteren geeigneten Standorten ist parallel angelaufen, um in München flächendeckend die Marke Hoons zu etablieren. Die eigens gegründete Bäuerlein Gastronomie GmbH ist exklusiver Partner des in Stuttgart entwickelten Konzepts.

Die auf Geflügelgerichte spezialisierte Gastronomiekette Hoons hat ihren ersten Standort in München eröffnet. Wie das Unternehmen mitteilt, befindet sich das neue Restaurant in zentrumsferner Lage in Berg am Laim. Lizenz-Nehmer des neuen Standorts ist die Bäuerlein Gastronomie GmbH, die künftig als exklusiver Partner für die Hoons-Expansion in München aktiv werden soll.

Wie bei Hoons üblich, wurde auch beim Start in München keine Werbung im Vorfeld der Eröffnung gemacht. Laut Hoons soll dadurch sicher gestellt werden, dass sich ein neues Team in einem neuen Betrieb organisatorisch und ablauftechnisch sukzessive einarbeiten kann. "Die Münchner scheinen geradezu auf uns gewartet zu haben. Denn mit Öffnen der Tür kamen selbst in der zentrumsfernen Lage ohne Werbeankündigung so viele Menschen wie bei noch keiner Hoons-Eröffnung", so Oliver Blum, Geschäftsführer der Hoons Franchisezentrale. Nach weiteren Standorten in der Landeshauptstadt wird bereits gesucht, um die Marke Hoons in München flächendeckend zu etablieren.

Das erste Hoons-Restaurant wurde 2004 als Pilotbetrieb in Stuttgart eröffnet. Das Franchise-Konzept umfasst die Vertriebsmodule Restaurant, 4me-Counter-System, 2you-Lieferservice und Hoons conference Cateringservice. Aktuell gibt es sieben Hoons-Restaurants in Deutschland. Seit 2010 ist das Unternehmen zudem mit einem Master-Franchise-Nehmer in der Türkei vertreten. (apw)

(Pressemitteilung) Der systemgastronomische Geflügelspezialist „Hoons" wagt ein Standort-Experiment. Dafür mietete der Lizenzpartner ein seit längerer Zeit leer stehendes und voll ausgestattetes Objekt in einer 6.000-Seelen-Gemeinde im Naturpark „Schönbuch" an. Das Besondere: der Standort befindet sich weder direkt an der gut befahrenen Durchgangsstraße noch im dörflichen Ortskern sondern im kleinen Gewerbegebiet „Maurer/Kring" in einer Straße in der „zweiten Reihe".

„Die Idee, daß die Menschen auf dem Land unser modernes Gastronomiekonzept nicht nur bei einem gelegentlichen Besuch in der Großstadt besuchen können, hat uns fasziniert, als unser Lizenzpartner darum bat, den Standort zu bewerten", sagt Oliver Blum, Geschäftsführer der Hoons Franchisezentrale. „Wenn unser Konzept in dieser Form funktionieren sollte, erschließt sich für uns ein völlig neues Potenzial an Standorten und Lizenzpartner", so Blum weiter. Die Logik ist denkbar einfach: aktive Gastronomen könnten ihre bestehenden Objekte mit dem Hoons-Konzept ausstatten und sich damit dem Wettbewerbsdruck innerhalb der klassischen Gastronomie entziehen. Das Sparpotenzial ist riesig: keine Maklerkosten, keine hohen Kautionszahlungen in Hochfrequenzlagen, geringe gerätetechnische Neuinvestitionen und verkürzte Konzept-Einschulungsphasen. Die ersten Tage in Steinenbronn übertrafen bereits alle Erwartungen – trotz der Schulferien in Baden-Württemberg.

Systemgastronomische Betriebe auf Franchise- und Lizenzbasis. Am 19. Juni 2004 als Konzept-, Pilot- und Systementwicklungsgesellschaft bürgerlichen Rechts gegründet und mit Gründung der Hoons KG am 14. August 2006 in das operative Franchising übergeleitet. Schwerpunkt Geflügel-Spezialitäten mit den Vertriebsmodulen Restaurant, 4me-Counter-System, 2you-Lieferservice und Hoons conference Cateringservice. Sub-Marken wie Woxx®, Noodels® und Coofee® ergänzen betriebsspezifisch die Kernsortimente. Seit 2010 mit einem Master-Franchisenehmer in der Türkei vertreten.

Das Gastronomie-Franchise-System Hoons hat in punkto Standort ein Experiment außerhalb von Frequenzlagen gestartet: Wie der Geflügelspezialist mitteilt, mietete ein Lizenz-Partner ein Objekt in Steinenbronn, einer Gemeinde mit 6.000 Einwohnern im Naturpark Schönbuch. Die Filiale befinde sich weder im Ortskern noch an einer Durchgangsstraße, sondern in einer Seitenstraße eines kleinen Gewerbegebietes.

„Die Idee, dass die Menschen auf dem Land unser modernes Gastronomie-Konzept nicht nur bei einem gelegentlichen Besuch in der Großstadt besuchen können, hat uns fasziniert, als unser Lizenz-Partner darum bat, den Standort zu bewerten", sagt Oliver Blum, Geschäftsführer der Hoons-Franchisezentrale. Sollte dieser Versuch gut ankommen, so Blum weiter, erschließt sich für die Gastronomie-Kette ein neues Potenzial an Standorten und Lizenz-Partnern.

Hoons wurde 2004 als systemgastronomisches Konzept gegründet, das seit 2006 als Franchise- und Lizenzsystem geführt wird. Der Schwerpunkt sind Geflügel-Spezialitäten mit den Verkaufsmodulen Bedienungs-Restaurants, 4me-Counter-Systeme, 2you-Lieferservice und Hoons-conference-Cateringservice. Eigene Sortiments- und Markenwelten wie Noodels, Woxx und Coofee stehen den Lizenznehmern für eigenständige und regionale Aktionen zur Verfügung. Das System ist seit 2010 auch mit einem Master-Franchisenehmer in der Türkei aktiv. Weitere Informationen zum Konzept von Hoons finden Sie hier im Franchiseportal – ein Klick auf das Logo rechts führt Sie zum Virtuellen Messestand ins Hooniversum. (apw)