Burro Burro Franchise: Dein mexikanischer Streetfood-Store

Gründung: 2016
Lizenzart: Franchise-System
Geschäftsart: Betrieb von mexikanisch inspiriertem Street Foods-Restaurants mit Drive-in

Eigenkapital

ab 25.000 EUR

Eintrittsgebühr

ab 10.000 EUR

Lizenzgebühr

5% monatlich

Mexikanische Spezialitäten im eigenen Streetfood-Restaurant: das ist das Franchise Burro Burro – Regional Mexican Food. Ganz dem Namen nach sind Burros, mit verschiedensten Füllungen aufgerollte Weizen-Wraps im Stil der traditionell-kalifornischen Burritos, das Highlight des Konzeptes. Durch die vielen Kombinationsmöglichkeiten werden die Burros zur puren Gaumenfreude – nicht nur für Liebhaber*innen der mexikanischen Küche, sondern für alle, die Lust auf regionale Zutaten mit amerikanischem Flair haben. Das Franchise sucht aktuell motivierte Partner*innen für die Expansion. Gründe deinen Store und werde zusammen mit dem Franchise das Highlight für mexikanische Streetfood in deiner Stadt.

Burro Burro - Regional Mexican Food Franchise-System

Das Franchise Burro Burro – Regional Mexican Food bietet genau das, was der Name verspricht: handgerollte mexikanische Streetfood-Spezialitäten mit feinsten Zutaten aus der Region.

Das 2016 gegründete Unternehmen hat sich auf ein reichhaltiges und gesundes Fastgood-Angebot spezialisiert und bietet neben Burros – gerollte Weizen-Wraps im Stil eines traditionell kalifornischen Burritos – weitere mexikanische Spezialitäten wie Nachos an. Die Weizen-Wraps können individuell mit geschmortem Fleisch, hausgemachten Falafel oder Gemüseragout gefüllt und handgerollt, mit Beilagen wie frischer Guacamole, Tomatensalsa oder Sauerrahm genossen werden. Auch vegane Varianten sind kein Problem für die Teams von Burro Burro – Regional Mexican Food. Dazu gibt es Salate, Süßkartoffel- oder Skin-on-Fritten, verschiedene Desserts sowie hausgemachten Eistee in drei verschiedenen Sorten, regionales Bier oder Mineralwasser.

Für das Franchise sind Geschmack, Qualität und die Herkunft der Lebensmittel ein wichtiger Bestandteil des Geschäftskonzeptes, weswegen jeder Store seine Zutaten aus der Region bezieht. So wird beispielsweise das Fleisch nur von regionalen Metzgern und Metzgerinnen bezogen und vieles direkt im jeweiligen Store zubereitet – wie der hausgemachte Eistee oder die hausgemachten Soßen in verschiedenen Schärfegraden. Ganz nach dem Motto simple & tasty.

Mit Restaurants, die mexikanisches Flair versprühen und in denen die Gäste ihre gewählten Burros genießen können sowie der Möglichkeit, die mexikanischen Spezialitäten als Take-away an jedem Ort der Wahl zu genießen, bietet dieses Franchise ein ausgeklügeltes, erfolgreiches Konzept. Nutze die Chance, mach dich als Franchisenehmer*in von Burro Burro – Regional Mexican Food selbstständig und tauche ein in die Welt der Gastronomie.

Wie sieht dein Arbeitsalltag als Franchisenehmer*in von Burro Burro – Regional Mexican Food aus?

Als Franchisepartner*in übernimmst du die operative Führung deines eigenen Restaurants mit allem, was dazugehört. So kümmerst du dich vorwiegend um die Buchhaltung und die Personalführung, aber auch um die Organisation des Tagesgeschäfts am Kunden. Dabei kann dein Restaurant eine Größe von 50 bis 120 qm haben und je nach Standort mit einem Drive-in ausgestattet werden.
Auf dem Weg in die Selbstständigkeit, aber auch nach erfolgreicher Eröffnung arbeitest du eng mit der Systemzentrale zusammen, denn für das Franchise ist eine Partnerschaft auf Augenhöhe extrem wichtig.
Wie unterstützt dich der Franchisegeber bei deiner Selbstständigkeit?
- Grund- und Aufbauschulungen zu Themen wie Organisation und Verwaltung, Marketing und Vertrieb oder zur Buchhaltung
- die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch innerhalb des Franchisenetzwerks
- Besuche durch den Franchisegeber vor Ort
- telefonische Beratung
- Hilfe bei der Erstellung des Finanzierungskonzepts sowie des Investitions- und Liquiditätsplans oder eines Umsatz- und Kostenplans
- Support bei der Eröffnung durch erfahrenes Aushilfspersonal
- Hospitation in bereits eröffneten Restaurants des Netzwerks
- Seminare und Workshops zur Einrichtungsplanung, Standortanalyse und vielem mehr
Was solltest du als Partner*in von Burro Burro – Regional Mexican Food mitbringen?

Voraussetzungen für eine erfolgreiche Partnerschaft sind Managementfähigkeiten, eine hohe Service-Orientierung, eine hohe Sozialkompetenz sowie betriebswirtschaftliches Know-how und Personalführungserfahrung. Dabei musst du nicht aus der Gastronomie kommen, sondern kannst auch als Quereinsteiger*in zusammen mit Burro Burro – Regional Mexican Food dein Streetfood-Restaurant eröffnen.

Beiträge über Burro Burro - Regional Mexican Food

Gesundes mexikanisches Essen: Burro Burro will per Franchising wachsen

Gesundes mexikanisches Essen: Burro Burro will per Franchising wachsen

Seit 2016 bietet das Burro Burro Konzept in Konstanz gesundes mexikanisches Essen: Neben Burros, also gerollten Wraps im Stil von kalifornischen Burritos, bietet das Restaurant auch weitere Spezialitäten wie Nachos. Ein zweiter Store in Konstanz und ein Standort in Singen kamen seitdem hinzu. Laut einem Bericht des Fachportals Food-service.de planen die Gründer nun die weitere Expansion mit Franchise-Partnern.
Ob das Franchise-Wachstum national oder international sein soll, steht dem Bericht zufolge noch nicht fest. Die beiden Inhaber, Moritz Girardelli und Julian Müller-Nestler haben das Konzept in den vergangenen sieben Jahren immer weiterentwickelt. Die Weizen-Wraps der Kette können individuell gefüllt werden, mit Fleisch, Falafel oder Gemüseragout. Auch vegane Varianten bietet Burro Burro an. Dazu kommen Beilagen wie Salate und unterschiedliche Sorten von Fritten sowie Desserts, hausgemachte Eistees und regionales Bier. Großen Wert legt das Konzept nach eigener Aussage nicht nur auf Geschmack und Qualität, sondern auch die Herkunft der Lebensmittel, die immer jeweils regional sein sollen. Vieles wird zudem direkt im Store zubereitet. Möglich ist sowohl der Verzehr im Restaurant als auch das Mitnehmen der Speisen. (red)
Foto: Burro Burro