Gastronomie Franchise: Fröhliche Mitarbeiterin präsentiert frische Pizza, Gäste genießen gemeinsam Essen und Getränke im modernen Restaurant-Ambiente.

Es gibt vielseitige Gastronomie-Franchises, mit denen du gründen kannst – ob Full-Service-Restaurant, Imbiss, Event-Catering oder Foodtruck. Lass dich hier außerdem von vielfältigen kulinarischen Konzepten inspirieren – etwa italienischen Klassikern, asiatischem Streetfood oder veganer Küche.

Nutze bewährte Systeme, starke Marken und moderne Gastrotrends für deinen Erfolg als Unternehmer:in.

👉 Starte jetzt – finde dein passendes Franchise in der Gastro-Branche.

Franchise-Systeme für Existenzgründer:
Restaurants & Gastronomie

Du hast Hunger auf mehr? Dann eröffne dein Restaurant!

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Gründen in der Branche Restaurants & Gastronomie

burgerme
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ab 35.000 € Eigenkapital

Deutschlands Nr. 1 im Burger-Delivery liefert schnell, lecker und individuell.

burgerme bietet dir die Chance, dich mit einem erfolgreichen Franchise-System, einer etablierten Marke und dem Marktführer im Burger-Delivery selbstständig zu machen.

Extrawurst
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Extrawurst

ab 30.000 € Eigenkapital

EXTRAWURST Franchise: Begeistere mit leckerer Wurst und echter Leidenschaft!

Wurst ist nicht gleich Wurst: Bei EXTRAWURST weiß man genau, was sich die Kunden wünschen. Mit über 40 Jahren Erfahrung hat das Franchise einzigartige Rezepte entwickelt, die die Currywurst und Bratwurst zum absoluten Imbiss-Hit in Deutschland machen.

Fugenmann.de

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ab 4.000 € Eigenkapital

Austausch von Silikonfugen

Werde Fugenprofi und steig in den großen Sanierungsmarkt ein. Nutze die cleveren Verfahren und das erprobte Geschäftssystem von FUGENMANN.de.

Blue Detect
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ab 25.000 € Eigenkapital

Servicebetrieb für Gebäudeinstandhaltung und Schadensbeseitigung

Starte dein Franchise mit BLUE DETECT – dem Testsieger beim Verbraucher Check ZDF WISO. Nutze die Chance und baue dir mit dem Leckageortungs- & Rundum-Service ein erfolgreiches Business auf. Sichere dir jetzt eine Lizenz.

viviania Energieberatung
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viviania Energieberatung

ab 5.000 € Eigenkapital

Dein Franchise-Partner für professionelle Energieberatung im Premium-Segment

VIVIANIA Energieberatung führt als Premium-Anbieter die Energiewende in Deutschland an. Werde Teil des Netzwerkes und mach dich mit Energieberatung in deiner Region selbstständig.

BOSSMANN Sanierung

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ab 1.000 € Eigenkapital

Generalunternehmung für Altbausanierung aus einer Hand

Komplettsanierung von Haus und Wohnung aus einer Hand. Steigende Nachfrage, hohe Auftragsvolumen: Verdiene am Umbau-Boom.

LOCATEC

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ab 25.000 € Eigenkapital

Präzise Leckageortung. Punktgenau. Verlässlich.

Deine Chance: Eröffne dein Business im Bereich Leck- und Leitungsortung in einem weitgehend konjunkturunabhängigen, krisensicheren Umfeld und erziele TOP-Umsätze.

SteinXpert®

SteinXpert®

ab 8.000 € Eigenkapital

SteinXpert Franchise für wirksame Steinreinigungs-Dienste

Verschönere deine Stadt – mit profes­sioneller und nach­haltiger Reinigung von Naturstein und Betonoberflächen.

Hauscleaner

Hauscleaner

ab 7.000 € Eigenkapital

Starte deinen Reinigungsservice für Privathaushalte und Unternehmen

Starte deinen professionellen Reinigungsdienst mit HAUSCLEANER - Zuverlässig, gründlich und individuell. Die Nachfrage nach flexiblen Reinigungsdiensten steigt stetig – eine Branche mit Potenzial wartet auf dich.

Steinfresh®

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ab 15.000 € Eigenkapital

Deutschlandweit größter STEINPFLEGE-KUNDENDIENST®- Eine Dienstleistung zur Grundsanierung.

Steinfresh® ist der Steinpflege Kundendienst für Steinflächen für Privat- und Geschäftskunden sowohl im Indoor- als auch Outdoor-Bereich. Wo Heimwerker oder Techniker überfordert sind, ist Steinfresh® die Lösung.

aqendo - Rohr + Reinigung

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ab 5.000 € Eigenkapital

Rohrreinigung, Rohrsanierung und Kamerainspektion

Das Lizenzsystem aqendo - Rohr + Reinigung bietet professionelle Dienstleistungen rund um die Verstopfungsbeseitigung zu fairen Bedingungen. Werde jetzt Partner:in.

SANIFAIR

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ab 100.000 € Eigenkapital

Öffentliche Toilettenanlagen auf Raststätten, in Bahnhöfen oder Einkaufszentren

Das Franchise SANIFAIR ist weit über die Landesgrenzen hinaus für seine hygienischen Premium-Toilettenanlagen bekannt. Werde jetzt Franchisenehmer:in.

Finalit StoneCare

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ab 8.000 € Eigenkapital

Premium-Pflege von besonders hochwertigen Steinen und Fliesen

Begeistere deine Kunden mit professionellen Lösungen für die Reinigung und Pflege von Wänden und Böden im Innen- und Außenbereich. Biete als Franchisenehmer:in hochwertige Dienstleistungen mit eigens entwickelten Produkten und durchdachten Methoden an.

bazuba Badsanierung

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ab 25.000 € Eigenkapital

bazuba - die Spezialisten der nachhaltigen Bad-Renovierung

Liefere innovative Lösungen von der Reparatur und Beschichtung von Sanitäroberflächen bis zur hochwertigen Badezimmersanierung im Bestand.

ISOTEC
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ISOTEC

ab 50.000 € Eigenkapital

Ihr Weg zum erfolgreichen Unternehmen im Bereich Feuchtigkeitsschutz

Werden Sie erfolgreichen mit Ihrem ISOTEC-Fachbetrieb! Mit über 30 Jahren Erfahrung, einem bewährten Geschäftsmodell & umfassender Unterstützung bieten wir Ihnen die Chance, in einem zukunftssicheren und konjunkturunabhängigen Markt erfolgreich zu werden.


Noch nicht das Richtige dabei gewesen?

Diese Franchise-Unternehmen sind verwandt mit der Branche und könnten gut zu dir passen

Genusswerte

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ab 20.000 € Eigenkapital

Verbinde Tastings mit modernem Einzelhandel

Wir garantieren Dir ab Tag 1 eine starke Kundenfrequenz über eine digitale Zufuhr - starte profitabel durch!

MeinFrühstück24

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ab 1.500 € Eigenkapital

MeinFrühstück24 Lizenz: dein Neustart mit frischen Backwaren!

Bringe deinen Kund:innen frische Brötchen direkt nach Hause und versüße ihren Morgen. Flexible Einstiegsmöglichkeiten, erprobte Abläufe und volle Unterstützung warten auf dich!

Schröer, Das Backhaus seit 1951

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ab 0 € Eigenkapital

Bäckerei / Filialgeschäft

Mit regionalen und frischen Backwaren zum Erfolg: Werde jetzt Lizenzpartner:in des Traditionsunternehmens und eröffne deine eigene Backhaus-Filiale.

vomFASS

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25.000 € Eigenkapital

Fachgeschäft mit flüssigen Delikatessen von höchster Qualität

vomFASS Franchise geht um die Welt: Mit seinen hochwertigen Weinen, Ölen, Essigen & Co. ist das Unternehmen mit über 300 Standorten weltweit Marktführer in seinem Segment. Starte deine Genusskarriere mit dieser bekannten Marke.

BackWerk

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ab 50.000 € Eigenkapital

Backgastronomie

BackWerk bietet ein schlüsselfertiges und über Jahre erprobtes sowie erfolgreiches Geschäftsmodell. Starten Sie mit einem bewährten Konzept in die Selbständigkeit und werden Ihr eigenen Chef.

mel&koffie

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ab 50.000 € Eigenkapital

Bäckerei & Kaffeegenuss

Eröffne deine eigene Bäckerei, mit Leidenschaft für Mehl & Liebe zu Kaffee. Werde jetzt Franchisepartner:in bei der beliebtesten regionalen Bäckerei Wiens – mit Auszeichnung.

Ihr Brötchenbursche

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ab 2.500 € Eigenkapital

Lieferdienst für Backwaren

Das Lizenzsystem IHR BRÖTCHENBURSCHE liefert allmorgendlich frische Backwaren an die Tür – ohne Weckerklingeln und Frühaufstehen.

KUHBAR - Mehr als Eis und Sahne

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20.000 € Eigenkapital

Mit Eis zum Erfolg: das ist Kuhbar.

Mache dich mit einzigartigen, farbenfrohen Eiskreationen und einem jungen, unkonventionellen Franchise-System selbstständig.

Kamps Bäckereien und Bäckereien mit Backstube

Kamps Bäckereien und Bäckereien mit Backstube

ab 10.000 € Eigenkapital

Franchise für KAMPS Bäckerei mit und ohne Backstube

Starte mit Deutschlands Bäckerei Marke Nummer 1 in die Selbstständigkeit. Der Franchisegeber vergibt in NRW sowie bundesweit Lizenzen.

Morgengold

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ab 15.000 € Eigenkapital

Deine Kundschaft schläft aus und du lieferst das MORGENGOLD – Backwaren frisch und knackig

MORGENGOLD – Deutschlands führender Heimlieferservice für frische Backwaren expandiert weiter. Sichere dir jetzt deine Franchise-Lizenz. Vergolde das Frühstück deiner Kund:innen.

VIOLAS' Gewürze und Delikatessen
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VIOLAS' Gewürze und Delikatessen

10.000 € Eigenkapital

Vertrieb von Gewürzen, Reis- & Risottomischungen, Ölen, Pasta- und Polenta-Variationen

Hier gibt’s Köstlichkeiten für Gourmets und Feinschmecker:innen: Setze auf das bewährte Erfolgskonzept von VIOLAS' und eröffne deinen eigenen Feinkostladen.

Bäcker Görtz

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ab 0 € Eigenkapital

Bäckerei mit Café

Das Lizenz-System BÄCKER GÖRTZ hat sich auf den Verkauf von Backwaren spezialisiert. Werde Lizenz-Partner und übernehme eine bereits am Markt etablierte Filiale – völlig ohne Eigenkapital und Lizenzgebühren.


    Starte mit kostenlosem Gründercoaching und bis zu 20.000€ Zuschuss!

    Finde mit Hilfe eines Coaches das richtige Franchise-Angebot und starte mit Plan und Kapital in deine Selbstständigkeit:

    ✅ Bis zu 20.000€ Zuschuss für deinen Start
    ✅ Individuelles Coaching für deine Gründung

    ✅ Auch für Franchise-Gründer geeignet
    ✅ 100% kostenfrei dank staatlicher Förderung


    Tipps für deine Gründung in der Branche Restaurants & Gastronomie

    Franchise Gastronomie: Die Branche im Überblick

    Die Franchise-Gastronomie ist ein Herzstück der deutschen Franchisewirtschaft. Hier treffen Kreativität, Konsumtrends und systematische Markenführung aufeinander. Vom Food Franchise über die Systemgastronomie, vom Casual Fine Dining bis hin zum Event-Catering reicht das Spektrum an Konzepten.

    Die Branche im Überblick*:

    • Franchise Gastronomie Top 100 mit > 17,36 Mrd. € Umsatz – ein Plus von 2,4 %. 1
    • Die Systemgastronomie machte 2023 rund 31 Mrd. € Umsatz – 37 % des Außerhausmarktes. 2
    • Fast-Food-Markt soll von 2023 bis 2029 um 37 % wachsen. 3
    • McDonald’s plant 500 neue Restaurants und 35.000 neue Jobs. 4
    • Vegane und gesunde Ernährung prägen zunehmend das Menüangebot. 5
    • Über die Hälfte der Deutschen reduziert aktiv ihren Fleischkonsum. 6
    • Kombinationen aus Eat-in, Take-away & Delivery erhöhen die wirtschaftliche Resilienz.

    *Daten für Deutschland in 2024, wenn nicht anders benannt.


    📌 Tipp: Der Gastro-Markt wächst – aber auch der Wettbewerb. Mit einem Franchise-System profitierst du von etablierten Prozessen, digitaler Infrastruktur und Markenbekanntheit. Franchise Gastro-Konzepte bieten dir die nötige Stabilität und Innovationskraft für einen erfolgreichen Einstieg.


    Wie riskant ist es, ein Restaurant zu gründen?


    Franchise vs. eigene Gastronomie: Vor- und Nachteile

    Franchise-Gastronomie-Systeme bieten vor allem Starthilfe, Struktur und Sicherheit – von Speisekarte über Design bis hin zum Marketing. Für viele Gründer:innen der entscheidende Vorteil: mehr Fokus auf Gäste, weniger Stress mit dem Drumherum.

    ThemaFranchise Bäckerei, Café & EisEigene Gründung in der Genussbranche

    Sortiment & Rezepturen

    ✅ Erprobte Backwaren, Snacks & Eissorten mit kalkulierten Margen

    ❌ Produktentwicklung & Kalkulation in Eigenregie

    Zutaten & Lieferkette

    ✅ Systembelieferung & verlässliche Bezugsquellen

    ❌ Beschaffung & Preisverhandlung selbst organisieren

    Markenauftritt & Ladendesign

    ✅ Fertiges Shopdesign, moderne CI & Wiedererkennung

    ❌ Hoher Aufwand für Gestaltung, Einrichtung & Ausstattung

    Hygiene & Betriebsstandards

    ✅ Klare Prozesse für HACCP, Lagerung & Service

    ❌ Eigene Konzepte nötig, hoher Kontrollaufwand

    Marketing & Sichtbarkeit

    ✅ Nationale Kampagnen, Systemrabatte & Werbemittel

    ❌ Aufbau von Bekanntheit & Kundenbindung von null an

    Schulung & Personalführung

    ✅ Einarbeitungskonzepte, Rezeptschulungen & Verkaufstrainings

    ❌ Personalschulung & Qualitätskontrolle in Eigenverantwortung

    Standortanalyse & Ladenplanung

    ✅ Systemhilfe bei Standortwahl & Wirtschaftlichkeitsberechnung

    ❌ Risiko von Fehlentscheidungen & zu hoher Fixkosten

    Investitionsaufwand & Marge

    ❌ Lizenz- & Marketinggebühren, aber planbare Wirtschaftlichkeit & Einkaufsvorteile

    ✅ Volle Freiheit – aber auch voller Risiko & Planungsaufwand


    Wie viele Franchisekonzepte in der Gastronomie- und Restaurantbranche gibt es in Deutschland?

    Die Zahl spezialisierter Franchiseanbieter im Bereich Gastronomie & Restaurants hat sich in den letzten Jahren verändert, von 198 im Jahr 2020 auf 214 im Jahr 2025.

    Erläuterung: Jeder Punkt kennzeichnet ein Franchise-Unternehmen. Die Farbe des Punktes zeigt an, in welchem Bereich das Unternehmen tätig ist.


    2025-07-17T13:59:38.704146 image/svg+xml Matplotlib v3.10.3, https://matplotlib.org/

    Die Zahlen basieren auf eigenen Auswertungen unserer FranchisePORTAL-Datenbank – der umfangreichsten Franchise-Datenbank in der DACH-Region.


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    Alle Franchise-Unternehmen im Bereich Brunch & Ganztageskonzepte











    Die 5 neuesten Gastronomie-Franchises in Deutschland

    Die Gastronomiebranche bleibt dynamisch – besonders im Franchising. Diese Franchise Restaurants und Food-Konzepte sind besonders interessant für Gründer:innen, die früh einsteigen und mitgestalten wollen – oft mit vergleichsweise geringen Einstiegskosten und hohem Skalierungspotenzial. 

    Die Zahlen basieren auf eigenen Auswertungen unserer FranchisePORTAL-Datenbank – der umfangreichsten Franchise-Datenbank in der DACH-Region.

    Die 5 neuesten Gastronomie-Franchises in Deutschland

    1. Sushi Space: 2024
    2. Die Bausatzlokale: 2024
    3. Döner Game: 2023
    4. Der Holländer: 2023
    5. råbowls: 2023

    Die 5 größten Gastronomie-Franchiseunternehmen in Deutschland

    Größe ist nicht alles – aber ein verlässlicher Indikator für Markterfolg, Beliebtheit und Expansionskraft. Wer ein Franchise-Gastronomie-System mit vielen Standorten und langer Marktpräsenz wählt, profitiert oft von hoher Markenbekanntheit. 

    Die Zahlen basieren auf eigenen Auswertungen unserer FranchisePORTAL-Datenbank – der umfangreichsten Franchise-Datenbank in der DACH-Region.


    Die 5 größten Gastronomie-Franchiseunternehmen in Deutschland

    1. McDonald's Deutschland LLC: 1430 Standorte
    2. BURGER KING ®: 750 Standorte
    3. Subway®: 700 Standorte
    4. Domino's Pizza: 399 Standorte
    5. NORDSEE: 313 Standorte

    Was kostet es, ein eigenes Restaurant oder Gastronomiekonzept zu eröffnen?

    Unsere Grafik zeigt, mit welchem Startkapital Gründer:innen in der Gastronomie- und Restaurantbranche üblicherweise rechnen können.

    Erläuterung: Jeder Punkt kennzeichnet ein Franchise-Unternehmen. Die Farbe des Punktes zeigt an, in welchem Bereich das Unternehmen tätig ist.


    2025-07-17T14:00:10.503233 image/svg+xml Matplotlib v3.10.3, https://matplotlib.org/

    Die Zahlen basieren auf eigenen Auswertungen unserer FranchisePORTAL-Datenbank – der umfangreichsten Franchise-Datenbank in der DACH-Region.

    💡 Gut zu wissen: Du musst den Weg in die Selbstständigkeit nicht allein finanzieren – oft unterstützen Banken, staatliche Förderprogramme oder auch die Franchisegeber selbst bei der Finanzierung. Der Einstieg ist oft auch mit begrenztem Eigenkapital machbar.


    Zukunftstrends im Gastronomie Franchising

    Die Franchise-Restaurant-Szene ist in Bewegung – technologische, gesellschaftliche und ökologische Entwicklungen verändern die Branche rasant. Wer zukunftssicher gründen will, setzt auf Franchise-Systeme, die Innovationen aktiv fördern. Das sind die zentralen Trends:

    • Roboterküchen z. B. im Döner-Segment steigern Effizienz & Skalierbarkeit. 7
    • Ghost Kitchens/virtuelle Marken, d. h. Küchen, die nur Lieferdienst anbieten, boomen. 8
    • Self-Order-Technik, KI & digitale Tools verbessern Prozesse – von Planung bis Service. 9
    • Gäste bevorzugen spontane Besuche und flexible Öffnungszeiten. 9
    • Vegane & vegetarische Menüs werden zum festen Bestandteil im Menü. 9
    • Nachhaltigkeit wird Pflicht: Mehrweg, Regionalität & Müllvermeidung sind Standard. 9
    • To-go & Snacking boomen – mobile Mahlzeiten wie Wraps & Co bieten Flexibilität. 11

    Wer zukunftsfähig gründen will, setzt auf Franchise-Systeme, die Innovationen aktiv fördern.