Coffee Fellows Franchise: Coffee-Shops der Zukunft

Die gerade verlängerten Kontaktbeschränkungen infolge der Corona-Krise wirken sich auch auf Franchise-Kaffee- und Espressobars aus.  Wie das Fachportal Food-service.de berichtet, versuchen die Systemzentralen der Franchise-Ketten Segafredo Zanetti und Coffee Fellows, ihre Partner in dieser Situation besonders zu unterstützen.

Wie das Portal berichtet, sind nur noch einzelne Stores der beiden Ketten geöffnet, die an Bahnhöfen oder Raststätten ihre Produkte ausschließlich zum Mitnehmen anbieten. Bei Segafredo Zanetti Deutschland sind der Zentrale zufolge die Umsätze drastisch gesunken. Aus diesem Grund verzichtet das Unternehmen vorerst bis Ende dieses Monats darauf,  die sonst fällige monatliche Franchisegebühr zu erheben. Die Kette ist mit insgesamt 354 Caffè Bars Marktführer; die Standorte werden ausschließlich von Franchise-Nehmern geführt. 

Die Kaffeebar-Kette mit den zweitmeisten Standorten ist Coffee Fellows mit deutschlandweit rund 220 Kaffeebars. Auch deren Systemzentrale versucht dem Bericht zufolge, die Partner in der Kriste möglichst gut zu beraten und zu informieren, etwa über Fördermöglichkeiten, staatliche Unterstützung und Kreditfinanzierungen.

Segafredo Zanetti steht nicht nur hinter dem Kaffeebar-Franchisesystem, sondern ist zugleich weltweit führender Espressolieferant für die Gastronomie. Die Deutschland-Zentrale ist in München angesiedelt. Coffee Fellows wurde 1999 von Kathrin Tewes in München gestartet und ist in den vergangenen Jahren weiter gewachsen – unter anderem durch eine Kooperation mit der Tank & Rast GmbH mit Standorten an Raststätten. (red.)

1999 eröffnete Kathrin Tewes in München den ersten Coffeeshop der Marke "Coffee Fellows". Im Jahr 2000 stieg auch ihr Ehemann Stefan ein. 2015 kam die BWK GmbH Unternehmensbeteiligungsgesellschaft mit dazu, hinter der unter anderem die Landesbank Baden-Württemberg und die Wüstenrot-Gruppe stehen, um das Wachstum der Coffee-Shop-Kette zu beschleunigen. Mit Erfolg: Seither konnte Coffee Fellows rund 140 neue Stores an den Start bringen. Und auch aktuell wächst das Gastronomie-System weiter.

Ihren Gästen bietet die Coffeeshop-Kette neben Kaffee-Spezialitäten zum Beispiel frisch zubereitete Bagels, Süßes und herzhafte Snacks. Auch Angebote für Vegetarier sowie Veganer stehen auf der Speisekarte. Zudem legt Coffee Fellows viel Wert auf ein stilvoll eingerichteten Interieur. Besonders stark ist das Franchise-System inzwischen an Raststätten vertreten: Rund 130 der aktuell etwa 240 Stores sind Raststätten-Standorte. Hintergrund ist eine Kooperation mit der Autobahn Tank & Rast GmbH. Im vergangenen Monat konnte Coffee Fellows weitere Neueröffnungen feiern. Anfang November 2019 ging in Berlin der zehnte Hauptstadt-Store an den Start. Ende November folgte ein weiterer Standort, wieder in Berlin.

Coffee Fellows arbeitet eigenen Angaben zufolge mit etwa 130 Franchise-Partnern zusammen. Wer sich als Franchise-Nehmer von Coffee Fellows selbstständig macht, soll unter anderem von der langjährigen Erfahrung des Unternehmens, einem klar definierten Einrichtungskonzept und der kulinarischen Kompetenz des Gastronomie-Systems profitieren. Zudem verspricht Coffee Fellows seinen Franchise-Partnern „Betreuung und Beratung von der Planung über die Eröffnung bis zum tagtäglichen Geschäft“. (red.)

Seit 2004 bietet die erste Campus Suite Studenten der Universität Kiel eine Alternative zur Mensa, drei Jahre später begann das Franchise-Wachstum; mittlerweile gibt es mehr als 30 Standorte, vor allem in Norddeutschland. Wie das Fachportal Food-service.de berichtet, wird die Kette nun Teil von Coffee Fellows.

Wie das Portal berichtet, übernahm die Coffeshop-Kette das Gastronomie-Konzept zum 1. September und will Campus Suite als eigene Marke weiterführen. Im Interview mit Food-service.de kündigt Coffee Fellows-Gründer Stefan Tewes an, mit beiden Marken weiter wachsen zu wollen. Zehn neue Campus Suite Standorte seien bereits in Vorbereitung, auch Master-Franchising sei eine Option. Über ein Pachtmodell will der Eigentümer auch selbst in die Expansion investieren.

Geplant sei zudem, die Synergien beider Ketten zu nutzen: So soll es einige Essensangebote der Campus Suite auch bei Coffee Fellows geben. Campus Suite-Gründer Frank Stebisch wird demnach künftig die Entwicklung des Sortiments verantworten. Zum Angebot von Campus Suite zählen unter anderem Kaffeespezialitäten, frisch gepresste Fruchtsäfte, Tees, eine große Auswahl an weiteren Getränken, Snacks, Salate und Nudelgerichte. Coffee Fellows wurde 1999 gegründet und ist heute mit rund 240 Standorten vertreten, unter anderen an Raststätten von Tank&Rast. Neben Kaffeespezialitäten bietet die Kette ihren Gästen auch Bagels und süßes Gebäck. (red.)

Anfang vergangenen Jahres feierte die 1999 gegründete Coffee-Shop-Kette Coffee Fellows die Eröffnung ihres 200. Standorts. Aktuell listet das Unternehmen rund 240 Stores auf seiner Website. Jetzt wurde Coffee Follows mit dem 37. Hamburger Foodservice Preis ausgezeichnet.

Die zwölfköpfige Experten-Jury begründete ihre Entscheidung  für Coffee Fellows mit der erfolgreichen Durchsetzung und klugen Marktgestaltung. Seit 2003 expandiert Coffee Fellows als Franchise-System. Seit 2014 konnte die Kette insbesondere durch eine Kooperation mit Tank & Rast stark wachsen. Inzwischen gibt es Coffee Fellows etwa 130-mal an Autobahnraststätten. 2018 belief sich der Systemumsatz auf insgesamt rund 91 Millionen Euro.

Vergangenes Jahr ist Coffee Fellows zudem ins Hotelgeschäft eingestiegen und machte in Dortmund ein erstes Haus auf. In Trier entsteht aktuell ein weiteres Hotel. Auch ein Standort in Bremen ist geplant. Langfristig könnte es 20 bis 30 Coffee Fellows-Hotels geben. (red.)