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- Deine Möglichkeiten als Quereinsteiger:in
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Deine Begleitung bis zur Gründung
Überblick: Wofür steht MALZERS?
MALZERS ist im Ruhrgebiet nicht mehr wegzudenken. Gemeinsam mit 2.800 Mitarbeitenden sorgen wir dafür, dass unsere Kunden täglich von unserem Service und den herausragenden Backwaren in puncto Frische, Genuss und Abwechslung begeistert sind. Als führender Filial-Bäckerbetrieb mit handwerklicher Großproduktion backen wir seit 1901 jede Nacht für das Ruhrgebiet.
Unser Traditionsunternehmen wird in der 5. Generation geführt. Wir sind mit insgesamt 150 Bäckereien und Cafés in zahlreichen Städten der Ruhrregion vertreten. Häufig sind unsere Filialen in den Vorkassenzonen bekannter Supermärkte platziert.
Übernimm eine unserer etablierten Filialen im Ruhrgebiet und starte in die Selbständigkeit.
Dieses Lizenz-Unternehmen passt zu dir, wenn…
- dein Herz für das Ruhrgebiet schlägt und du dort zu Hause bist.
- du den Duft von frischem Brot liebst und dir vorstellen kannst, oft davon umgeben zu sein.
- du bereits in einer Bäckerei, Konditorei oder in einem Restaurant arbeitest und jetzt deine eigene Filiale leiten möchtest.
- du gerne Teil eines großartigen Teams und Netzwerkes sein möchtest. Zu der MALZERS-Familie gehören 150 Betriebe und über 2800 Mitarbeiter:innen.
- du als selbstständige:r Unternehmer:in eine attraktive Verdienstmöglichkeit im Backgewerbe suchst.
- du von der Marke MALZERS und den Produkten begeistert bist.
Was kostet es, deine eigene Bäckerei zu starten?
Starte mit 0 € Eigenkapital, um deinen Traum zu verwirklichen.
Günstiger kann dein Start in die Selbstständigkeit kaum sein. Du benötigst kein Eigenkapital und kannst ganz ohne Risiko starten. Deine Investition ist lediglich eine Kaution in Höhe von zwei Tagesumsätzen, die du hinterlegst. Die Lizenzgebühr richtet sich individuell und fair nach der Größe deiner Filiale. Sie wird mit dir persönlich besprochen.
Einmalige Investitionskosten
Die Gesamtinvestition enthält:
Anmerkung zu Investitionskosten:
Ein Start in das MALZERS Partnermodell ist ohne Eigenkapital möglich. Lediglich eine Kaution in Höhe von 2 Tagesumsätzen ist zu hinterlegen.
Laufende Gebühren
Anmerkung zu Lizenzgebühren:
Details im persönlichen Gespräch.
Anmerkung zu Marketinggebühren:
Die Marketingausstattung wird als Teil des Gesamtpakets zur Verfügung gestellt.
Gute Gründe für eine Partnerschaft mit MALZERS
Mit 150 Filialen, 2800 Mitarbeiter:innen und 120 Jahren Leidenschaft und Erfahrung im Bäckerhandwerk ist MALZERS eine der erfolgreichsten Bäckereien im Ruhrgebiet. Das abwechslungsreiche Sortiment aus 40 Brot-, 30 Brötchen- und täglich wechselnden Kuchensorten begeistert die Kund:innen.
Hier findest du 6 gute Gründe, um dein Business mit MALZERS zu starten:
- Beste Qualität: MALZERS investiert täglich viel Zeit und Mühe in die hochwertigen und geschmackvollen Waren. Die Brote und Kuchen werden täglich frisch aus der Backstube in die Filialen geliefert. Die Brötchen werden in den Filialen vor Ort frisch gebacken.
- Erprobtes Geschäftskonzept: MALZERS ist eine der größten Bäckereien im Ruhrgebiet: Seine Ursprünge gehen auf eine Handwerksbäckerei zurück, die 1901 in Wanne-Eickel angesiedelt war. Seit 1979 setzt der Betrieb auf Expansion und ist in vielen Innenstädten im Ruhrgebiet mit Bäckereien und Cafés präsent.
- Familienrezepte: Die meisten Zutaten stammen aus der Region und werden nach traditionellen Familienrezepten verarbeitet. Das Brot wird mit selbst gezogenem Sauerteig produziert. Heute ist das Unternehmen in Gelsenkirchen-Erle ansässig und wird bereits in der 5. Generation geführt. Damals wie heute setzt MALZERS auf Qualität, Vielfältigkeit und Regionalität.
- Gründung ohne Startkapital möglich: Ein Start in das MALZERS Partnermodell ist ohne Eigenkapital möglich. Lediglich eine Kaution in Höhe von 2 Tagesumsätzen ist zu hinterlegen.
- Etablierte Standorte: Du kannst als Lizenzpartner:in einen der bereits etablierten Standorte übernehmen.
- Schulungen: Gute Ausgebildete Bäckermeister:innen achten jeden Tag auf hervorragende Qualität und Leistung in der Bäckerei.
Das bekommst du im Lizenz-System von MALZERS
MALZERS unterstützt dich umfangreich. Als Partner:in des MALZERS-Partnermodells erhältst du für den Start eine intensive Einarbeitung „on the job“. Während der Dauer von 6 Wochen sorgt ein befristeter Arbeitsvertrag für deine Vergütung. Im laufenden Geschäft steht ein:e feste:r Ansprechpartner:in für einen regelmäßigen Austausch an deiner Seite.
Das bekommst du:
- Unterstützung bei der Standortsuche
- Produktwissen für die Qualitätssicherung
- Marketing und Vertrieb für den Markenerfolg
- Personalfragen
- Schulungen und Workshops
- Zentraler/gemeinsamer Einkauf
- Unterstützung bei der Organisation und Verwaltung
- Zugang zu umfassendem Know-how
- u. v. m.
Jetzt prüfen: Ist mein Wunschstandort verfügbar?
Du möchtest herausfinden, ob MALZERS an deinem Wunschstandort neue Lizenz-Partner:innen sucht?
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Häufige Fragen zum Lizenz-Konzept
-
Kann ich als Lizenzpartner:in selbst entscheiden oder muss ich alles so machen, wie der Lizenzgeber es sagt?
Als Lizenzpartner:in hast du die Freiheit, unternehmer:inische Entscheidungen selbst zu treffen, während du von den Vorgaben des Lizenzgebers profitierst. du nutzt ein bewährtes Geschäftsmodell und klare Richtlinien für Produkte, Dienstleistungen und Marketing. Du kannst jedoch selbst über die Auswahl deiner Mitarbeiter, lokale Marketingkampagnen und die tägliche Geschäftsführung entscheiden. Auch Preisgestaltungen sind deine Sache, da der Lizenzgeber allein schon kartellrechtlich nur Empfehlungen aussprechen kann. Diese Kombination aus festen Vorgaben und eigener Freiheit hilft dir, erfolgreich zu sein und dein Unternehmen wachsen zu lassen. Stelle jetzt deine Anfrage und erfahre mehr über deine unternehmerischen Entscheidungen als Lizenznehmer:in von MALZERS!
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Welche Voraussetzungen sollte ich erfüllen, um Lizenz-Partner:in bei MALZERS werden zu können?
Du kannst als Quereinsteiger:in durchstarten, hast aber idealerweise schon Erfahrungen im Bereich Gastronomie, Bäckerei oder Konditorei. Fließende Deutschkenntnisse sowie ein gepflegtes und kundenorientiertes Auftreten sollten für dich kein Problem darstellen. Neben einem kaufmännischen Verständnis hast du Durchsetzungsvermögen, Führungsqualitäten und kannst unternehmerisch denken. Wenn du diese Eigenschaften in dir erkennst, dann bist du bereit für deine eigene MALZERS-Filiale.
-
Handelt es sich hier um eine Vollzeit-Tätigkeit?
Ja, deine Arbeit als Leiter:in einer Filiale erfordert es, dass du Vollzeit tätig bist. Es ist großartig, wenn du deine begeisterten Kund:innen erlebst und dein Team vor Ort motivierst.
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Ich habe das nicht gelernt, wie kann ich damit erfolgreich sein?
Ja, auch als Quereinsteiger kannst du erfolgreich sein. Tatsächlich sind Quereinsteiger in vielen Lizenz-Systemen nicht nur willkommen, sondern sogar ausdrücklich gewünscht. Grundsätzlich ist es wichtiger, ein Unternehmen gut führen zu können, als spezielles Fachwissen zu haben. Lizenz-Systeme bieten umfangreiche Schulungsprogramme, die darauf ausgerichtet sind, dich in deinem neuen Geschäftsbereich auszubilden und dich auf deine Rolle als Lizenznehmer:in vorzubereiten. Viele erfolgreiche Lizenznehmer:innen starten ihre Karriere in der Tat als Quereinsteiger und erwerben die erforderlichen Fähigkeiten durch das spezifische Training, welches vom Lizenzgeber angeboten wird. Mit einem bewährten Konzept und dem Zugriff auf detaillierte Betriebshandbücher sowie kontinuierlicher Unterstützung bist du bestens vorbereitet, um erfolgreich zu starten. Nimm Kontakt auf und erfahre mehr über die Unterstützungsmöglichkeiten bei MALZERS!
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Erleichtert mir die Lizenz-Partnerschaft den Schritt in die Selbstständigkeit?
Ja, die Lizenz-Partnerschaft erleichtert dir den Schritt in die Selbstständigkeit erheblich. du profitierst vor allem von einem bewährten Geschäftsmodell und beispielsweise von kontinuierlicher Unterstützung, umfassenden Schulungen oder fertigen Marketingmaßnahmen. Zudem nutzt du die etablierte Marke und die vorhandene Marktpräsenz, was deinen Start erleichtert. Mit der Unterstützung des Lizenzgebers und dem Netzwerk von Lizenznehmer:innen bist du bestens gerüstet für den Erfolg. Laut Statistiken scheitern Lizenz-Gründungen seltener als Gründungen auf eigene Faust Stelle jetzt deine Anfrage und erfahre mehr darüber, wie dir MALZERS den Einstieg erleichtert! -
Welche Aufgaben erwarten mich als Filialleiter:in bei MALZERS?
Eine deiner wichtigsten Aufgaben wird es sein, dein Team zusammenzustellen und zu führen. Du achtest darauf, dass alle geschult sind und sorgst für eine effiziente Einsatzplanung. Eigenständiges Arbeiten im Tagesgeschäft gehört dazu. Du stellst sicher, dass die Kund:innen zufrieden sind. Dazu gehören eine emphatische Beratung und der Verkauf der Backwaren. Das Backen von Brot und Brötchen in Spitzenqualität und eine hervorragende Warenpräsentation sind der Kern deines Erfolges. Du belegst und verkaufst schmackhafte Snacks und sorgst für eine hohe Warenverfügbarkeit. Die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards ist ebenfalls Teil deiner Aufgabe.
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Ich bin startklar, mein eigenes Unternehmen zu gründen. Wie geht’s weiter?
Das ist großartig! Der erste Schritt ist einfach. Du stellst eine Anfrage über das Formular auf dieser Seite!
So geht´s weiter:
Du registrierst dich und bekommst Zugriff auf ein ausführliches Infopaket mit detaillierten Informationen zum Konzept.
Wir kontaktieren dich in wenigen Tagen. Vergiss nicht, dein Handy in der Nähe zu behalten. ;-) Mach dir keine Sorgen, du wirst durch den gesamten Gründungsprozess begleitet. Unser Team steht dir zur Seite, um sicherzustellen, dass du den bestmöglichen Start hast.
Sende jetzt das Formular ab und lass uns gemeinsam ins Gespräch kommen!
Bereit dein eigener Chef zu sein?
Hans-Joachim Scherpel
MALZERS
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Letzte Aktualisierung: 05.05.2025