Hinweis: Kaspar Schmauser sucht über uns nicht nach neuen Gründer:innen!
Überblick: Wofür steht Kaspar Schmauser ?
KASPAR SCHMAUSER steht für moderne, stark digitalisierte Systemgastronomie für frische, vollständig pflanzliche Küche. Im Mittelpunkt stehen individuell zusammenstellbare Bowls, Salate, Curries und Suppen, die Genuss, gesunde Ernährung und schnelle Verfügbarkeit vereinen.
Du sprichst damit nicht nur Veganer:innen an, sondern alle ernährungsbewussten, urbanen Gäste, die sich unkompliziert, hochwertig und abwechslungsreich ernähren wollen.
Das standardisierte, digital First ausgerichtete Betriebssystem verbindet Restaurant, Take-away, Lieferung und Business- & Eventcatering zu einem Omni-Channel-Konzept. Schließe dich jetzt dem Erfolgskonzept in einer Metropolregion an.
Welches Franchise am besten zu dir passt?
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Dieses Franchise-Unternehmen passt zu dir, wenn…
- du pflanzliche bzw. vegane oder vegetarische Ernährung liebst.
- du ein Favon von gesunden Bowls bist du diese Gästen näherbringen willst.
- du ein modernes, digitalisiertes Systemgastronomie-Konzept aufbauen möchtest.
- du dir vorstellen kannst, ein urbanes Restaurant mit Take-away und Lieferung zu führen.
- du bereit bist, operativ im Restaurant mit anzupacken und Vorbild zu sein.
- du mit einem wachsenden Omni-Channel-Konzept in einer Metropolregion durchstarten willst.
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Benötigtes Eigenkapital:
ab 50.000 € -
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Was kostet es, dein eigenes Restaurant für pflanzliche Gerichte zu starten?
Starte mit 40.000 € Eigenkapital um weitere 160.000 € Fremdkapital aufzunehmen und die Gesamtinvestition von 200.000 € zu erreichen und deinen Traum zu verwirklichen.
Partnerschaft auf Augenhöhe: Das Franchise überzeugt mit einer fair bemessenen Lizenzgebühr von 6 % des monatlichen Netto-Umsatzes für deinen langfristigen Erfolg. Zusätzlich unterstützt dich die Systemzentrale mit einem soliden Finanzierungskonzept, Investitionsplan sowie Umsatz- und Kostenplan für hohe Erfolgschancen.
Einmalige Investitionskosten
Die Gesamtinvestition enthält:
Laufende Gebühren
Die Erfolgsfaktoren von Kaspar Schmauser
Mit KASPAR SCHMAUSER baust du ein modernes, vollständig pflanzliches Systemgastronomie-Konzept im digitalisierten Omni-Channel-Geschäft auf.
Das sind gute Gründe für eine Partnerschaft:
- Starker Expansionskurs: Das Konzept wird über Eigenbetriebe, Joint Ventures und Franchise-Partnerschaften in weitere deutsche Städte wie Erlangen, Fürth, Leipzig, Berlin, Hamburg und Bochum ausgerollt. Die Expansion in weitere attraktive Metropolregionen ist fester Bestandteil der Wachstumsstrategie.
- Skalierbares Konzept: Standardisierte Abläufe, effiziente Personaleinsätze und geringe küchentechnische Investitionen ermöglichen attraktive wirtschaftliche Skalierbarkeit.
- Digital First: Über 80 % der Bestellungen laufen digital, mehr als 95 % der Zahlungen unbar. Das sorgt für schnelle Prozesse, geringere Wartezeiten und datenbasierte Steuerung.
- Mehrere Umsatzkanäle: Restaurant, Take-away, Lieferung und Catering erschließen verschiedene Gästegruppen. Die Zentrale unterstützt dich zusätzlich im Catering bei Vertrieb und Administration.
- Effiziente Küche: Schlankes Küchen- und Flächenkonzept ohne Fritteusen und klassisches Braten reduziert Anforderungen an Technik und erlaubt auch kleinere Retailflächen. Dank einfach erlernbarer Prozesse und schlankem Küchenkonzept betreibst du effiziente Standorte bereits auf 100 bis 200 m².
- Breite Zielgruppe: 100 % pflanzliche Bowls, Salate, Curries und Suppen treffen auf Trends wie bewusste Ernährung, Individualisierung und Nachhaltigkeit und sprechen damit nicht nur Veganer:innen an.
Das bekommst du im Franchise-System von Kaspar Schmauser
Mit dem Franchise-System KASPAR SCHMAUSER erhältst du ein modernes, digitalisiertes Gastronomiekonzept mit klar standardisierten Abläufen, starker Zentrale und professioneller Begleitung von der Standortsuche bis zum laufenden Betrieb.
Das bekommst du außerdem:
- Datenbasierte Standortsuche und Standortanalyse
- Standardisierte Abläufe mit klaren Prozessen
- Digitales Bestell- und Betriebssetup
- Lieferantennetzwerk und zentraler Einkauf
- Unterstützung im Business- und Eventcatering
- Einrichtungsplanung und Ausbauplanung der Flächen
- Grund- und Aufbauschulung für dich und Team
- Controlling, Buchführung und Betriebsvergleiche
- Finanzierungskonzept mit Umsatz- und Kostenplan
- u. v. m.
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Letzte Aktualisierung: 09.11.2026