Geschäftlich erfolgreich rund um die Ernährung
Kaum eine Branche ist so vielfältig wie die der Lebensmittel und dazu zählen auch Nahrungsmittel sowie die meisten Genussmittel. So wird der direkte Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit in der Gesellschaft kaum noch in Frage gestellt. Dies führt zu einer verstärkten Nachfrage nach gesundheitsfördernden und das Wohlbefinden steigernden Lebensmitteln und auch Nahrungsergänzungsmitteln.
Die Vorbeugung altersbedingter Krankheiten ist aufgrund der demografischen Entwicklung ein Trend in Sachen Nahrungs- und Lebensmittel. Zudem streben immer mehr Menschen danach, ihr Leistungsniveau durch den Verzehr funktioneller Lebensmittel zu optimieren.
Diät-Lebensmittel, Low Carb Lebensmittel oder vegane und vegetarische Nahrungs- und Genussmittel rücken derzeit immer mehr in den Fokus - die Nachfrage steigt deutlich, so dass diese früheren Nischen-Produkte mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden sind.
Während die Nachfrage nach vorgefertigten, zeitsparenden Mahlzeiten wie Fertiggerichten oder Tiefkühlkost zunimmt, hat sich parallel der Absatz von Bio-Ware und Produkten aus fairem Handel ebenfalls zu einem Massengeschäft entwickelt. Auch der Lieferservice von Lebensmitteln ist ein großer Markt, der immer noch ausgetestet wird - denn verderbliche Waren können schlecht mehrere Stunden vor der Haustüre auf ihre Empfänger warten.
Was sind Genussmittel? (Definition)
Genussmittel sind meist auch Lebensmittel, jedoch steht (wie der Name es schon vermuten lässt) bei den Genussmitteln eben der Genuss im Vordergrund, während bei Lebensmitteln die Nährstoffe einen größeren Stellenwert haben.
Zu den Genussmitteln zählen zum Beispiel Feinkost-Produkte aller Art, Schmankerl und andere Gaumenfreuden, aber auch Wein, Kaffee, Tee, Spirituosen und Tabakwaren. Ob man sich selbst mal etwas gönnen möchte oder aber für andere eine Überraschung plant: zahlreiche Geschäftsideen rund um Genussmittel versprechen Abwechslung, die kleine Freuden in den Alltag bringt.