Ma´Loa Poké Bowl Franchise: Fast Casual Healthy Restaurant

Poké Bowls sind ein Traditionsgericht aus Hawaii. Sie bestehen in der Regel aus einer Basis aus Reis oder Quinoa, die um frische Zutaten wie Salat, Fisch, Tofu und Gemüse erweitert und mit Toppings und leckeren Soßen verfeinert wird. Einer der Poke Bowl-Pioniere in Deutschland war Ma´Loa Poké Bowl. Trotz der Coronavirus-Pandemie konnte das Gastronomie-Franchise-System auch in diesem Jahr weiter wachsen.

Seinen ersten Standort eröffnete Ma´Loa Poké Bowl im Mai 2017 in Berlin. Heute gibt es Ma´Loa Poké Bowl fünfmal in der Hauptstadt. In diesem Jahr konnte das Unternehmen nicht nur in Paris seinen ersten Auslandsstandort eröffnen, sondern auch in Deutschland weiter wachsen. Neue Restaurants gingen in Potsdam und Karlsruhe an den Start. Aktuell kam ein weiterer hinzu: Der jüngste Ma´Loa Poké Bowl Standort machte vergangenen Monat im Hauptbahnhof Bonn auf. Insgesamt listet das Franchise-System nun zwölf Standorte auf seiner Website. Darüber hinaus kündigt Ma´Loa Poké Bowl bereits weitere Neueröffnungen an: in Nürnberg, Düsseldorf, Köln, Dortmund und Wuppertal.

Franchise-Gründer unterstützt Ma´Loa Poké Bowl zum Beispiel bei der Finanzierung, der Standortwahl, der Einrichtungsplanung, beim Marketing sowie der Aus- und Weiterbildung. Auch weitere Elemente wie Support bei Organisation, Buchführung und der Personalführung sowie der zentrale Einkauf sollen den Partnern die Führung ihres Standortes erleichtern. (red.)

Mitten in den Corona-Lockdown fiel die Eröffnung des zehnten Standorts: Das Gastronomiekonzept Ma´Loa Poké Bowl konnte in Potsdam zunächst nur eingeschränkt startet – nun ist es seit den Lockerungen auch mit Restaurantbetrieb aktiv. Die Kette hat damit den zweiten neuen Standort in diesem Jahr eröffnet.

Die aus Hawaii stammenden Poké Bowls liegen weiterhin im Trend. Ma´Loa Poké Bowl startete im Mai 2017 in Berlin. Das Gastronomie-Unternehmen bietet seinen Gästen traditionell zubereitete Poké mit Thunfisch, Reis und einer Mischung aus Sojasoße, Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern oder auch selbst zusammen gestellte Bowls sowie Suppen und Dessert.

Außer in Berlin ist das Franchisesystem auch in Hannover, Köln, Hamburg und seit Februar dieses Jahres auch in Paris vertreten. Der neue Standort am Potsdamer Hauptbahnhof ist der zehnte des Unternehmens insgesamt. Wer sich als Partner des Franchisesystems selbstständig machen will, erhält umfangreiche Unterstützung: Ma´Loa Poké Bowl berät und unterstützt Gründer unter anderem bei der Finanzierung, bei der Standortwahl, der Einrichtungsplanung, beim Marketing sowie der Aus- und Weiterbildung. Auch weitere Elemente, wie Support bei Organisation, Buchführung und der Personalführung sowie der zentrale Einkauf sollen den Partnern die Führung ihres Standortes erleichtern. Mehr über das Konzept und die Möglichkeiten einer Franchise-Gründung ist auf der Unternehmenswebsite zu erfahren. (red.)

Auch in Deutschland zählen die aus Hawaii stammenden Poké Bowls zu den anhaltenden Gastronomie-Trends. Zu den Pionieren in diesem Bereich gehört das Berliner Gastronomie-Konzept Ma´Loa Poké Bowl, das seit gut zwei Jahren auch mit Franchise-Partnern zusammenarbeitet. Jetzt hat der erste Auslandsstandort von Ma´Loa Poké Bowl aufgemacht.

Bei Ma´Loa Poké Bowl können die Kundinnen und Kunden entweder traditionell zubereitete Bowl mit Thunfisch, Reis und einer Mischung aus Sojasoße, Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern genießen. Oder sich ihre eigene Poké Bowl mit den Lieblingszutaten zusammenstellen lassen. Auch Suppen und Desserts stehen auf der Speisekarte. Seit der Eröffnung des ersten Standorts im Mai 2017 in Berlin ist das Gastronomie-Konzept kräftig gewachsen: Aktuell listet Ma´Loa Poké Bowl fünf Stores in der Hauptstadt auf seiner Website. Auch in Hannover, Köln und Hamburg ist das Franchise-System inzwischen mit je einem Standort vertreten. Neu an den Start ging vor Kurzem der erste Auslandsstandort: in Paris. Weitere Neueröffnungen kündigt das Unternehmen bereits auf seiner Website an, unter anderem in Potsdam, Nürnberg und Bonn.

Franchise-Gründer unterstützt Ma´Loa Poké Bowl unter anderem bei der Finanzierung, bei der Standortwahl, der Einrichtungsplanung, beim Marketing sowie der Aus- und Weiterbildung. Als weitere Vorteile seines Franchise-Konzepts nennt das Unternehmen zum Beispiel zentralen Einkauf sowie Hilfen in den Bereichen Organisation, Buchführung und Personal. (red.)

Poké Bowls sind längst auch in Deutschland mehr als ein Gastronomie-Trend. Bei Poké Bowls handelt es sich meist um kalte Gerichte auf der Grundlage von Reis, die mit frischem Fisch oder Tofu, Gemüse, Obst und weiteren Toppings und Soßen zubereitet werden. Einer der Pioniere für Poké Bowls in Deutschland ist das Franchise-System Ma´Loa aus Berlin. Das Unternehmen ist bald an zehn Standorten aktiv.

Auf Hawaii ist Poké ein Nationalgericht, bei dem stets auch viel (roher) Fisch oder Meeresfrüchte verwendet werden. Poké bedeutet auf Hawaiianisch so viel wie „in Stücke schneiden“. Ma´Loa Poké Bowl machte im Mai 2017 in Berlin den ersten Standort auf. Vor rund einem Jahr ging in Köln das vierte Restaurant an den Start. Es war zugleich der erste Franchise-Standort. Die jüngste Neueröffnung feierte das Gastronomie-System im November 2019 in Hannover. Aktuell zählt Ma´Loa Poké Bowl nun acht Standorte. Zwei weitere sind bereits angekündigt. Darunter auch der erste Auslandsstandort, der schon bald in Paris an den Start gehen soll. 

Neben fairen Konditionen bietet Ma´Loa Poké Bowl seinen Franchise-Partnern auch Finanzplanungshilfen, Grund- und Aufbauschulungen, Hospitationsmöglichkeiten im Stammhaus, Unterstützung bei der Standortwahl, Marketingsupport und laufende Betreuung im Geschäftsbetrieb. (red.)