4/20/2019

Gastronomie-Franchise-System Subway Sandwiches will besser zuhören

2017 begann Subway Sandwiches weltweit mit einer Markentransformation. Dazu gehört unter anderem die Umgestaltung der Restaurants nach dem neuen Einrichtungskonzept "Fresh Forward", das  mehr Frische und Nähe zum Gast bringen soll. Aber nicht nur beim Design geht das Gastronomie-Franchise-System neue Wege.

Wie das Unternehmen mitteilt, wurde nun ein neues Feedback-Feature in der Subcard App freigeschaltet, mit der registrierte Kundinnen und Kunden einfacher Feedback geben können. Subway Sandwiches will sein Angebot mit diesen Informationen künftig besser auf die Vorstellungen der Gäste abstimmen. Diese müssen dafür innerhalb von 5 Tagen nach dem Besuch eines Restaurants über die App an einer etwa einminütigen Umfrage teilnehmen. Dabei werden auch Referenzinformationen vom Kassenbon eingegeben. Subway dürfte die so gewonnenen Erkenntnisse daher auch nutzen, um die Einhaltung von Qualitätsstandards bei Franchise-Partnern und Mitarbeitern zu prüfen. Die Teilnahme wird belohnt, etwa mit einem Cookie oder einem Getränk.

Weltweit Gastronomie-Franchise-Riese Nummer eins

International ist Subway Sandwiches im Hinblick auf die Standortzahlen mit rund 42.200 Restaurants trotz erheblicher Rückgänge in den vergangenen Jahren die unangefochtene Nummer eins, vor McDonald’s mit über 37.000 Stores. In Deutschland rangiert Subway aktuell mit gut 690 Restaurants auf Platz drei. Davor liegt Burger King mit zurzeit etwa 720 Stores. Nummer eins ist weiterhin McDonald’s mit rund 1.500 deutschen Restaurants. In diesem Jahr will Subway Sandwiches hierzulande rund 45 neue Standorte eröffnen. Dabei setzt das Unternehmen sowohl auf bestehende Franchise-Nehmer, die als Multi-Unit-Partner weitere Restaurants eröffnen als auch auf neue Franchise-Gründer. Etwa zehn Prozent der deutschen Restaurants sind bisher auf das neue "Fresh Forward"-Konzept umgestellt. (red.)

Bild: Subway Sandwiches Deutschland

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Autor:

Nachrichten-Redaktion
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