Chopp&Roll: Franchise für innovative Eiscreme-Verkaufsstationen

Vor knapp vier Jahren ging in Würzburg die erste Chopp&Roll Eisdiele der beiden Gründer Mo Shanneik und Timm Dold an den Start. Mittlerweile ist das Unternehmen mit Franchisepartnern in verschiedenen deutschen Städten, in England und auf Mallocra vertreten. Im österreichischen Graz hat nun der sechste Standort insgesamt eröffnet.

Das Besondere am Chopp&Roll-Eis: Die Eiscreme wird mit anderen Zutaten wie Früchten, Keksen und Saucen auf einem kalten Stein zubereitet. Anders als bei vergleichbarem Cold Stone-Konzepten werden die Zutaten dabei auf dem Stein nicht nur gehackt (chopp) und gemischt, sondern durch eine Dreh- und Wendetechnik zu Rollen geformt (roll). Die Kunden können dann zwischen verschiedenen Toppings wählen.

Dieses Konzept der Eiszubereitung ist in Deutschland neu. „In Thailand und Amerika arbeiten Franchise-Systeme längst erfolgreich mit dieser Art Eiszubereitung“, so die beiden Gründer. Sie setzen dabei vor allem auf regionale Zutaten. Nach dem Start in Graz sind dem Unternehmen zufolge weitere Eröffnungen in Österreich sowie in der Schweiz bereits in Planung. Das Chopp&Roll Konzept bietet Gründern verschiedene Möglichkeiten an - je nach gewünschter Größe und Mobilität des Standorts. (red.)

Nach Mallorca folgt nun der nächste große Schritt – Chopp & Roll eröffnet auch in Graz!

Die orangene Make your City Happy Bewegung erobert weitere Länder und zaubert inzwischen auch den Menschen in Österreich ein lächeln ins Gesicht. Nach erfolgreicher Teilnahme als Newcomer bei der Franchisemesse in Österreich stehen in den kommenden Monaten einige Neueröffnungen an. Weitere Eröffnungen in der Schweiz und Österreich sind bereits in der Planung.

Was ist Chopp&Roll?

Hier können Sie einige Videos zur Herstellung und zu unserem Team sehen:

https://www.youtube.com/watch?v=QuRbBhbE0JU&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=aJf6kTA_XDk

https://www.youtube.com/watch?v=wM_ZyL0FgQQ

Weitere Informationen erhalten Sie unter choppnroll.com

Unsere einzigartige Zubereitung

Der Eisbarrista arbeitet auf einer minus 19 Grad kalten Chopp&Roll Eisplatte. Er zerkleinert und zerhackt die Eismasse blitzschnell vor den Augen des Publikums. Dann wird diese mit Früchten, Keksen und verschiedenen Soßen vermengt. Anschließend wird die Masse glatt gestrichen und mithilfe einer speziellen Dreh- und Wendetechnik zu einzigartigen Eisrollen geformt. Als Topping dürfen sich die Kunden Erdnüsse, Sahne, Saucen, flambierte Marshmallow-Spieße und mehr wünschen. Die fertigen Eisrollen erhält man kunstvoll drapiert in einem Becher.

Unser Franchisesystem

In Deutschland ist dieses Konzept der Eiszubereitung neu. Seine Feuerprobe hat die Idee mit der eiskalten Edelstahlplatte in anderen Ländern gemeistert. „In Thailand und Amerika arbeiten Franchise-Systeme längst erfolgreich mit dieser Art Eiszubereitung. Auf dem deutschen und europäischen Markt wird das Konzept von den Gründern exklusiv zur Miete und als Franchise für Gastronomie, Handel sowie einer breiten Fläche von Zielgruppen angeboten. Und das natürlich mit besonders eigener Note: „Unsere Eismaschine und unsere Zutaten werden in Deutschland produziert, unser Partner ist in der Basisherstellung und Qualitätssicherung der Deutschen Eisakademie. Außerdem setzen wir vor allem auf regionale Zutaten“, so die Chopp&Roll-Gründer. „Denn kompromisslose Frische, das Show-Erlebnis in der Herstellung und die Vielfalt in der Zubereitung sind bei Chopp&Roll der große Trumpf“

Vor gut einem Jahr - im Herbst 2016 - eröffneten die Gründer Mo Shanneik und Timm Dold ihre erste Chopp&Roll Eisdiele in Würzburg. Mittlerweile ist das Unternehmen auch zweimal in Berlin, einmal in Hamburg und mit einem Auslandsstandort auf Mallorca vertreten. Wie das Unternehmen mitteilt, starten im Dezember und Januar nun weitere Partner außerhalb Deutschlands.

Gewonnen wurden demnach neue Franchise-Partner in Großbritannien und in den Vereinigten Arabischen Emiraten: Eröffnungen sind für den 13. Dezember 2017 in der Londoner Mercury Mall sowie für den 20. Januar 2018 in der Burjuman Mall in Dubai geplant.

Das Besondere am Chopp&Roll-Eis: Die Eiscreme wird mit anderen Zutaten wie Früchten, Keksen und Saucen auf einem kalten Stein zubereitet. Anders als bei vergleichbarem Cold Stone-Konzepten werden die Zutaten dabei auf dem Stein nicht nur gehackt (chopp) und gemischt, sondern durch eine Dreh- und Wendetechnik zu Rollen geformt (roll). Als Topping können die Kunden zwischen Erdnüssen, Sahne, Saucen, flambierten Marshmallow-Spießen und weiteren kreativen Angeboten wählen. „Unsere Eismaschine und unsere Zutaten werden in Deutschland produziert, unser Partner ist in der Basisherstellung und Qualitätssicherung der Deutschen Eisakademie. Außerdem setzen wir vor allem auf regionale Zutaten“, erläutern die Chopp&Roll-Gründer. Das Konzept bietet Gründern verschiedene Varianten - je nach gewünschter Größe und Mobilität des Standorts. (red.)

Das Franchise-System Chopp&Roll lässt in diesem Video seine beiden Gründer zu Wort kommen. Beide wurden auf der Internorga-Messe von der absoluten Begeisterung der Besucher überrascht - ein Becher gechopptes Eis nach dem anderen wurde verteilt und Partnerschaften angebahnt. Wie das Eis choppen funktioniert, kann man in diesem Video übrigens auch sehen.