ALEX KITCHEN - Frontcooking Bar- & Restaurant-Konzept

Gute Gründe für eine Partnerschaft mit ALEX KITCHEN

Franchise-System ALEX KITCHEN in der Systemgastronomie

ALEX KITCHEN ist mit der Spezialisierung auf ein Frontcooking Restaurant und Barkonzept in der Systemgastronomie tätig. Das Hauptmerkmal des Frontcookings ist die offene Küche, welche sich quer durch den Laden zieht und von allen Gästen stets einsehbar ist. Durch offene Fenster können auch potentielle Gäste außerhalb des Restaurants gewonnen werden. Die Frontcooking-Stationen ermöglicht die Zubereitung der warmen Speisen vor dem Gast und geben diesem einen direkten Draht zum Wok oder Grill-Specialist. Transparenz ist hier der wesentliche Schlüssel zum Erfolg. 

Die Öffnungszeiten sind über das gesamte Jahr Montag – Samstag von 11 – 22 Uhr (warme Küche), Service open-end. Sonn- und Feiertags ist das Alex Kitchen stets geschlossen um den Mitarbeitern die nötige „Work-Life-Balance“ zu ermöglichen. Im Umgang mit seinen Gästen zeichnet sich ALEX KITCHEN durch eine offene familiäre Atmosphäre aus. Gäste und Personal duzen sich gegenseitig. Dies schafft eine Kundenbindung der ganz besonderen Art.

ALEX KITCHEN verkörpert ein Gastronomie-Konzept, das jung, frisch und dynamisch auftritt. Es wird vorrangig mit regionalen Erzeugern und Lieferanten zusammengearbeitet und das bestehende Angebot wird saisonal ergänzt. Das Gastro-Konzept steht für gesunde, leichte, modern präsentierte Gerichte, kombiniert mit hippen Drinks und serviert in einem modernen, jungen, stylishen Ambiente.

ALEX KITCHEN ist ein in Deutschland aktives Franchise-System, das für weitere Standorte selbstständige Partner*innen mit hoher Eigenmotivation sucht.

Frontcooking mittags und abends

Mittags schnell & gesund durch Selbstbedienung: Der Gast bestellt am Tresen, erhält sein Getränk und zahlt direkt. Im Anschluss kann er bei der Zubereitung seines Essens zusehen und dem Koch Fragen stellen oder ihn auf Unverträglichkeiten hinweisen. 

Bestellvorgang am Tresen und Wartezeit bei der Frontküche betragen im Durchschnitt maximal 10 Minuten. Insbesondere mittags ist dies ein USP der Marke ALEX KITCHEN und grenzt das Konzept klar von anderen Wettbewerbern ab. Jedes einzelne Gericht ist im Detail in der Speisekarte beschrieben und wird vor den Augen der Gäste im Frontcooking frisch zubereitet und ausgegeben.

Wer mittags nur schnell etwas essen möchte, will sich am Abend verwöhnen und einfach fallen lassen. Durch die Erweiterung der Speisekarte mit verschiedenen „Specials“ die erst ab 17 Uhr zu bestellen sind, wird auf diese anderen Gästewünsche reagiert. Hier kann neben einem Burger oder einem zart-saftigem Steak auch die ein oder andere Flasche Wein genossen werden. 

Das Design der Marke ALEX KITCHEN ist minimalistisch in weiß, grün und braun/anthrazit gehalten. Hauptaugenmerk jedes ALEX KITCHEN ist der Tresen und das Frontcooking. Im Tresenbereich befindet sich die Kasse und das Hauptaugenmerk im Tresen-Bereich sind die Weine und Spirituosen. Zusätzlich wecken schön garnierte Desserts in der gekühlten Glasvitrine die Lust auf mehr.

Unterstützung für Franchisenehmer*innen

ALEX KITCHEN strebt mit seinen Partnern und Partnerinnen einen intensiven Erfahrungsaustausch an. Das Franchise-System ist vor allem in der Anfangsphase für seine Franchisenehmer*innen da und steht ihnen fachlich zur Seite, um sie gut auf ihre neue Aufgabe vorzubereiten. 

Jede*r neue*r Franchise-Partner*in wird intensiv geschult und jede Eröffnung vom ersten Baubeginn bis in den ersten Betriebsmonat hinein von den Franchise-Gebern begleitet. Im halbjährigen Rhythmus werden Franchise-Geber-Nehmer Meetings anberaumt und zum Austausch und der gemeinsamen Weiterentwicklung der Marke ALEX KITCHEN genutzt.

ALEX KITCHEN stellt seinen Partnern und Partnerinnen ein komplettes Leistungspaket zur Verfügung, das günstige Bedingungen für langfristige Erfolge bietet. Neben sachkundiger Beratung stellen wir mit kontinuierlichen Schulungen sicher, dass die Kompetenzen zum Management ihres Restaurants laufend ausgebaut werden. 

Durch erfahrene Marketingspezialisten werden Werbekonzepte erstellt, die sich auf Marktstudien stützen und vor Ort umgesetzt werden. Auch in Personalangelegenheiten wird für Hilfestellung gesorgt.

Idealprofil gesuchter Franchisepartner*innen

Wenn du bereits Managementerfahrungen in der Gastronomie sammeln konntest sowie Organisationstalent und Kontaktfreude mitbringst, bist du der/die ideale Partner*in.

Das Geschäftskonzept könnte auch für ein Paar oder Geschäftspartner*innen interessant sein, da auch Verträge mit mehreren Personen abgeschlossen werden können. Wenn du deinen Gastronomiebetrieb also lieber im Team eröffnen willst, bist du bei bei ALEX KITCHEN an der richtigen Adresse.

ALEX KITCHEN Franchisevertrag

Nach Vertragsunterzeichnung einer Franchisevereinbarung beträgt die Vertragsdauer 10 Jahre und kann anschließend verlängert werden.