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Paulaner Bräuhaus

  • Lizenzart: Franchise-System
  • Geschäftsart: Wirtshaus-/Gaststätten- und Biergartengastronomie

Beiträge über Paulaner Bräuhaus

Münchener Biergarten in Berlin: Franchisesystem Paulaner Wirtshaus startet am Potsdamer Platz

Durch die Corona-Krise verzögerte sich der Start – nun hat das Franchise-Konzept Paulaner Wirtshaus mitten in Berlin einen neuen Biergarten eröffnet. Wie das Gastronomieportal Food-service.de berichtet, ist der Betreiber der erste Partner in Berlin.

Am Potsdamer Platz können nun auf rund 1.000 Quadratmetern Berliner und Touristen Münchener Biergarten-Küche sowie Paulaner vom Fass genießen. Bis zu 400 Menschen können zu normalen Zeiten gleichzeitig im Wirtshaus plus Biergarten zu Gast sein; aktuell gelten aufgrund der Corona-Pandemie jedoch besondere Vorgaben und Hygiene-Regeln. Franchise-Nehmer des Berliner Standorts ist Florian Scheidt, der gelernter Systemgastronom ist und bereits als Operations Manager bei Vapiano tätig war. Er findet das Paulaner Konzept „absolut überzeugend“ und startet seinen Betrieb mit 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. 

Das Paulaner Bräuhäus wurde bereits 1989 entwickelt und ist weltweit vertreten: Die Paulaner Brauerei schuf in der Folge weitere Konzepte: Hierzu gehört auch das Paulaner Wirtshaus. Allen gemeinsam ist laut Unternehmenswebseite die Verbindung von bayerischer Tradition mit einem modernen Lebensstil. Als „Ausflug nach München“ bezeichnet das Unternehmen den Besuch der Lokale. Angesprochen werden sollen vielfältige Zielgruppen. Wer sich für eine Selbstständigkeit mit einem der Paulaner-Gastronomiekonzepte interessiert, findet auf der Unternehmenswebsite weitere Informationen. (red.)

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