14.02.2018

Veganes Burger-Franchise-System: Swing Kitchen eröffnet vierten Wiener Standort

Vor rund drei Jahren eröffnete in Wien das vegane Burger-Konzept Swing Kitchen den ersten Standort. 2018 will das Franchise-System auch in Deutschland starten. Die erste Neueröffnung des Jahres 2018 findet aber in Wien statt.

Außer in der Bundeshauptstadt ist Swing Kitchen heute auch in Graz und im SCS Einkaufszentrum Vösendorf bei Wien mit Restaurants vertreten. Am kommenden Wochenende wird nun der vierte Wiener Store in der Währinger Straße 47 aufgemacht. Im vergangenen Jahr hatte Swing Kitchen auch die Eröffnung erster Stores in Deutschland angekündigt. Bisher hat das Unternehmen aber noch keine konkreten Eröffnungstermine genannt.

Aus Überzeugung vegan

Seinen Gästen bietet Swing Kitchen neben veganen Burgern auch tierproduktfreie Wraps, vegane Nuggets, Salate, Desserts und Eiscreme. Hinzu kommt ein reichhaltiges Getränkeangebot. Das Gastronomie-Konzept von Swing Kitchen wurde vom ehemaligen Broker und Fondsmanager Charly Schillinger und seiner Frau Irene entwickelt. Das Gründerduo ernährt sich selbst seit vielen Jahren vegan und bietet auch im traditionsreichen Gasthaus Schillinger, in dem Charly Schillingers Vorfahren fast 200 Jahre lang klassische österreichische Gerichte gekocht haben, ausschließlich vegane Gerichte.

Wer sich mit Swing Kitchen selbstständig machen will, sollte unter anderem betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Erfahrung in respektvoller und konstruktiver Führung und zielgruppenorientiertes Handeln mitbringen. Als Leistungen für seine Franchise-Nehmer nennt das Unternehmen zum Beispiel Hilfen bei der Standortauswahl, beim Betriebsaufbau und beim Marketing. Auch von Ausbildungs- und Trainingsmaßnahmen sowie Unterstützung bei Personalfragen sollen die Franchise-Partner profitieren. (red.)

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Autor:

Nachrichten-Redaktion
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