02.12.2007

Franchise-Systeme McDonald's und Subway wachsen am schnellsten

Das Fachmagazin FoodService Europe & Middle East hat zum achten Mal eine Liste der 111 größten Foodservice-Player in Europa veröffentlicht. Wie das Internetportal CafeFuture.net berichtet, wird diese Liste beim absoluten Wachstum von McDonald's angeführt. Bei relativen Wachstum liegt Subway mit etwa 65 Prozent Umsatzplus vorne.

Dem Bericht zufolge ist Deutschland zwar Exportweltmeister bei technischen Produkten, im Food-Dienstleistungsbereich weltweit mit nur sechs Prozent Anteil aber eher schwach vertreten. Die USA führen in diesem Sektor mit 31 Prozent Umsatzanteil, Großbritannien liegt bei 26 Prozent.

Auffallend: Nur 40 der 111 größten Player sind nicht international aktiv. Die Internationalisierung der Foodservice-Unternehmen beginnt meist in den Nachbarländern und häufig mittels Franchising. Ein Probeexemplar von FoodService Europe & Middle East kann unter http://www.dfv.de/ angefordert werden.(mz)

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Nachrichten-Redaktion
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