Franchise-System Subway: Konsolidierung bis Ende 2011 weitgehend abgeschlossen

Von 705 Standorten im Dezember 2010 auf nunmehr rund 615 Restaurants schrumpfte der Franchise-Riese Subway in Deutschland im Laufe des vergangenen Jahres. Grund waren u. a. anhaltende Auseinandersetzungen mit zahlreichen Franchise-Nehmern. Dennoch sieht Subway Deutschland gute Vorzeichen für das kommende Jahr.

Vor allem seit Mitte des Jahres 2011 konnte Subway in Deutschland eine positive Entwicklung verzeichnen: Die Gästezahlen seien gestiegen und der Umsatz auf bestehender Fläche gewachsen, heißt es in einer aktuellen Pressemitteilung. "2011 haben wir die zuvor nicht zufriedenstellende Entwicklung hinter uns gelassen. Unsere Partner gehen mit guten Vorzeichen in das neue Jahr, was sich auch in einer steigenden Partnerzufriedenheit widerspiegelt", erklärt Hans Fux, der Mitte 2010 neuer Deutschlandchef von Subway wurde. Dazu beigetragen hat laut Subway die konsequente Umsetzung eines Strategie- und Maßnahmenplans, der auf die Produkt- und Servicequalität in den Restaurants sowie frequenzbringende Werbung abzielt. "Wir gehen davon aus, dass die Konsolidierung bis Ende 2011 weitgehend abgeschlossen sein wird", so Fux.

Moderates Wachstum mit neuen Franchise-Standorten

Nach der Schließung zahlreicher Restaurants und der Trennung von vielen Franchise-Partnern konnte Subway 2011 rund 50 Restaurants wiedereröffnen. Insgesamt sind in diesem Jahr knapp 80 Subway-Restaurants neu oder wieder an den Start gegangen. Derzeit arbeitet Subway mit etwa 350 Franchise-Partnern zusammen. 2012 will das Franchise-System auf bestehender Fläche zulegen und moderat mit neuen Standorten wachsen. Weitere Informationen über eine Franchise-Partnerschaft mit Subway stehen in der Virtuellen Messe des Franchiseportals bereit - abrufbar durch Klick auf das Firmenlogo rechts. (apw)

20.12.2011 © Franchise PORTAL