Franchise-System Back-Factory: Umbau geht auch 2012 weiter

Im kommenden Jahr feiert das Franchise-Unternehmen Back-Factory sein 10-jähriges Bestehen. 2002 als SB-Bäckerei-Kette gestartet, setzt Back-Factory seit 2009 zunehmend auf ein backgastronomisches (Franchise-)Konzept, das SB-Bäckerei, Coffee-Shop und einen neuen Marktauftritt im Lounge-Design vereint. Über 40 Back-Factory-Standorte wurden bereits entsprechend umgestaltet.

Zuletzt wurden Franchise-Standorte in Frankfurt am Main und Paderborn umgebaut. Auch ein in Eigenregie geführter Standort in Kassel wartet nun mit dem backgastronomischen Konzept auf. "Seit den Anfängen hat sich der Backwarenmarkt, aber auch die Verzehrgewohnheiten der Verbraucher gewandelt", so Peter Gabler, Geschäftsführer Back-Factory. "Nach einer sehr dynamischen Expansion in den ersten Jahren konzentrieren wir uns heute vor allem auf die Qualitätssicherung der Standorte." Auch für 2012 sind bereits weitere Umbauten geplant.

Etwa 80 Prozent der derzeit rund 130 Back-Factorys werden von Franchise-Nehmern geleitet. Back-Factory ist eine Tochtergesellschaft der Großbäckerei Harry Brot GmbH. Weitere Informationen über eine Franchise-Partnerschaft mit Back-Factory stehen in der Virtuellen Messe des Franchiseportals bereit - abrufbar durch Klick auf das Firmenlogo rechts. (apw)

15.11.2011 © Franchise PORTAL